Vooges aan 't IJ

Meer informatie

Westerdoksdijk 40H
1013 AE Amsterdam


Menukaart van Vooges aan 't IJ

Laatst bijgewerkt op 28.01.2025
Klassiek gesorteerd
CLASSIC STYLE
Zeeland creuses | mignonette 2 pieces
7,50
SOUP OF THE DAY
daily price
BISQUE DE HOMARD
14,50
EXTRA BREAD
2,50
vegetarian option available
CAESAR SALAD
Romaine lettuce | poached egg | Parmesan cheese streaky bacon | chicken | anchovies | croutons
16,50
RED & WHITE ENDIVE SALAD
Valdeon (Spanish blue cheese) sautéed mushrooms | fresh pear
15,50
FIG BURRATA SALAD
Fresh figs | lamb’s lettuce | sweet and sour red onion| balsamic | roasted pecans
16,50
SUKA TUNA TATAKI
Ginger gel | soy vinaigrette | crispy wasabi | spring onion | cucumber | radish
17,50
SCALLOPS
Crispy pork belly | shiitake XO sauce king bolete
18,50
STEAK TARTARE
Mustard cream | shallots | parsley pickles | egg yolk
16,50
SMOKED VENISON CARPACCIO
Parmesan cheese | blueberry cream macadamia crumble
16,50
TERRINE CONFIT DE CANARD
Duck liver | cognac prunes | balsamic cream lemon zest | brioche
18,50
STRACCIATELLA DI BURRATA
Pea-mint cream | pickled zucchini | pecan dukkah
14,50

vegetarisch vegetarisch

CELERIAC CONFIT
Miso | black garlic cream | mesclun salad
14,50

vegetarisch vegetarisch

FRENCH FRIES
Homemade Belgian mayo
6,50

veganistisch veganistisch

GREEN SALAD
Tarragon dressing
6,50
SEASONAL VEGETABLES
8,50
BREAD
Salted butter
7,50

vegetarisch vegetarisch

De bewerkingsstatus van de menukaart van Vooges aan 't IJ is 28.01.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.