Menukaart van Vlaamsch Broodhuys Haarlemmerstraat Amsterdam
Laatst bijgewerkt op 27.02.2025
Klassiek gesorteerd
Menukaart filteren
Boterhammen
Boterham boeren kipsalade
Met ras el hanout kruiden en rucola op Christophe pavé brood
10,25
€
Vind ik lekker!
Boterham boerenkaas
Met rauwmelkse boerenkaas en rucola op Christophe pavé brood
10,25
€
Vind ik lekker!
Boterham eiersalade met truffel
Huisgemaakt van gekookte scharreleieren met creme fraiche, mayonaise en truffeltapenade
10,25
€
Vind ik lekker!
Boterham gerookte zalm
Met roze pepers, limoenzeste en pittige mierikswortelsaus op Christophe Pavé brood
12,95
€
Vind ik lekker!
Boterham makreelsalade
Met rillette van makreel en rucola op Christophe pavé brood
10,25
€
Vind ik lekker!
Boterham mediterrane tonijnsalade
Met mediterrane bonito tonijnsalade en rucola op Christophe pavé brood
10,25
€
Vind ik lekker!
Boterham avocado feta
Met limoen, zwarte peper, fetakruimels, krokante zaadjes en nootjes op volkoren zuurdesembrood
12,95
€
Vind ik lekker!
Brood
Grand-mère volkoren heel
Traditioneel volkorenbrood, met zuurdesem bereid van 'campremy' tarwe gemalen op molenstenen
13,95
€
Vind ik lekker!
Grand-mère volkoren half
Traditioneel volkorenbrood, met zuurdesem bereid van 'campremy' tarwe gemalen op molenstenen
7,40
€
Vind ik lekker!
Grand-mère wit heel
Traditioneel witbrood, met zuurdesem bereid van 'campremy' tarwe, gemalen op molenstenen
11,95
€
Vind ik lekker!
Grand-mère wit half
Traditioneel witbrood, met zuurdesem bereid van 'campremy' tarwe, gemalen op molenstenen
6,35
€
Vind ik lekker!
Grand-mère meergranen heel
Traditioneel meergranenbrood, met zuurdesem bereid van campremy tarwe, maïs, gierst, haver, sesamzaad, lijnzaad en mout gemalen op molenstenen. Gedecoreerd met lijnzaad, sesamzaad en geplette haver
7,75
€
Vind ik lekker!
Grand-mère meergranen half
Traditioneel meergranenbrood, met zuurdesem bereid van campremy tarwe, maïs, gierst, haver, sesamzaad, lijnzaad en mout gemalen op molenstenen. Gedecoreerd met lijnzaad, sesamzaad en geplette haver
4,50
€
Vind ik lekker!
Rogge-krenten brood
Frans roggebrood boordevol met de fijnste zwarte krenten uit Griekenland en met zuurdesem gefermenteerd
7,10
€
Vind ik lekker!
Speltbol
Volkorenspeltbrood volgens traditie met een korst van speltvlokken. Met zuurdesem gefermenteerd
5,75
€
Vind ik lekker!
Christophe pavé
Zeer aromatisch vierkant tarwebrood met roggedesem en mout, gedecoreerd met lijnzaad, sesamzaad en bergzout kristallen, bereid volgens de 'pousse lent' methode
5,50
€
Vind ik lekker!
Meerzaden pavé
Bruinvierkant broodje van 'campremy' tarwe, zonnebloempitten, sesamzaadjes, geel en bruin lijnzaad, mout en roggebloem. Bereid volgens de 'pousse lent' methode
4,50
€
Vind ik lekker!
Focaccia rozemarijn
Platbrood van 'Campremy' Tarwe met vers gehakte rozemarijn, extra virgin olijfolie en zeezout
8,95
€
Vind ik lekker!
Focaccia tomaat rond
Platbrood van 'Campremy' tarwe met verse tomaat, kaas, Kalamata olijven en zeezout
8,95
€
Vind ik lekker!
Koek en cake
Appelkoek
Bladerdeeg met jonagold appelmoes
4,30
€
Vind ik lekker!
Lemon shortcake
Citroencrème met een krokante bodem
3,80
€
Vind ik lekker!
Muffin appel-kaneel
Zachte muffin met verse appelstukjes en kaneel
4,30
€
Vind ik lekker!
Muffin vanille
Zachte muffin met vanille
4,30
€
Vind ik lekker!
Brownie
Heel veel pure chocolade, geroosterde pecannoten, lekker smeuïg
4,75
€
Vind ik lekker!
Patisserie
Citroen-crèmetaartje
Volgens origineel Frans receptuur in krokante bodem met eiwitschuim afgebrand
6,90
€
Vind ik lekker!
Frambozentaartje
Rumiloba' frambozen als een flan gebakken in een krokante bodem
6,90
€
Vind ik lekker!
Mango taartje
Krokant taartje met crème suisse, kokos en verse mango
6,90
€
Vind ik lekker!
Perentaartje
Zachte 'comice' peer met een amandelcrème cake gebakken
6,90
€
Vind ik lekker!
Rabarber framboos taartje
Rabarber en frambozen in krokante bodem met boterkruimel overbakken
6,90
€
Vind ik lekker!
Rood fruittaartje
Krokant taartje met crème suisse en een mix van rode bessen
6,90
€
Vind ik lekker!
Viennoiserie
Chocoladebroodje
Originele viennoiserie met pure chocolade
3,25
€
Vind ik lekker!
Croissant
Originele pastrie waarin 'beurre de Charente' uit de Vendée is verwerkt
3,00
€
Vind ik lekker!
Kaasragoûtbroodje
Kaasragoût gemaakt van Goudse boerenkaas in bladerdeeg met Spaanss peper en platte peterselie
4,30
€
Vind ik lekker!
Saucijzenbroodje
Roomboter bladerdeeg saucijzenbroodje met gekruid kalfsgehakt en specerijen
4,90
€
Vind ik lekker!
Scone met clotted cream en jam
Met jam en clotted cream volgens Vlaams recept
6,50
€
Vind ik lekker!
Worstenbroodje
Kruidige chipolata worst opgerold in een zacht rijk brooddeeg
4,90
€
Vind ik lekker!
Dimitri's zoetwaren
Aardbeienjam
Natuurlijke vruchtenjam handgemaakt door callas confiture
8,05
€
Vind ik lekker!
Bosvruchtenjam
Natuurlijke vruchtenjam handgemaakt door callas confiture
8,05
€
Vind ik lekker!
Frambozenjam
Natuurlijke vruchtenjam handgemaakt door callas confiture
8,05
€
Vind ik lekker!
Abrikozenjam
Natuurlijke vruchtenjam handgemaakt door callas confiture
8,05
€
Vind ik lekker!
Kriekjam
Natuurlijke vruchtenjam handgemaakt door callas confiture
8,05
€
Vind ik lekker!
Rabarberjam
Natuurlijke vruchtenjam handgemaakt door callas confiture
8,05
€
Vind ik lekker!
Rinse appelstroop
Ambachtelijke appelstroop
6,95
€
Vind ik lekker!
Witte chocoladepasta
Ambachtelijke witte chocoladepasta
8,50
€
Vind ik lekker!
Hazelnootpasta
Ambachtelijke hazelnootpasta
8,50
€
Vind ik lekker!
Chocolade-hazelnootpasta
Ambachtelijke chocolade hazelnootpasta
8,50
€
Vind ik lekker!
Chocoladepasta
Ambachtelijke chocoladepasta
8,50
€
Vind ik lekker!
Pindakaas
Ambachtelijke pindakaas uit de keuken van de Pindakaasmakerij
8,50
€
Vind ik lekker!
Pindakaas met cashew
Ambachtelijke pindakaas met cashewnoten zonder palmvet en toegevoegde suikers
8,50
€
Vind ik lekker!
Pindakaas met honing-chili
Ambachtelijke pindakaas met honing-chili
8,50
€
Vind ik lekker!
Bloemenhoning
8,75
€
vegetarisch
Vind ik lekker!
Dimitri's verse salades
Boerenkip salade
Huisgemaakt van op lage temperatuur en langzaam gegaarde boerenkippendijen met raz el hanout kruiden, crème fraîche en mayonaise
5,60
€
Vind ik lekker!
Mediterane tonijnsalade
Huisgemaakt van met de lijn gevangen Bonito tonijn van Ortiz, verse kruiden en mayonaise
5,60
€
Vind ik lekker!
Ei-truffelsalade
Huisgemaakt van gekookte scharreleieren met crème fraîche, mayonaise en truffeltapenade
5,60
€
Vind ik lekker!
De bewerkingsstatus van de menukaart van Vlaamsch Broodhuys Haarlemmerstraat Amsterdam is 27.02.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.