Waar heb je trek in?

Truffle boutique

Meer informatie

Overtoom 255H
1054 HW Amsterdam

Vind je het lekker hier?

Menukaart van Truffle boutique

Laatst bijgewerkt op 19.12.2024
Klassiek gesorteerd
Menukaart filteren

Brioche

Gevulde wentelteefjes
Wentelteefjes van briochebrood gevuld met pistachepasta, gegarneerd met pistachenoten en frambozen.
14,50 €
Vind ik lekker!
Gevulde Croque Monsieur
Briochebrood gevuld met gruyere kaas en coburgerham. Belegd met bechamelsaus en truffel.
15,50 €
Vind ik lekker!
Truffel-eiersalade
Zelfgemaakte eiertruffelsalade geserveerd op een briochebroodje, belegd met avocado en verse truffel.
12,00 €
Vind ik lekker!
Kreeft
Huisgemaakte kreeftenmix geserveerd op een sneetje briochebrood, belegd met bieslook, limoen en verse truffel.
16,50 €
Vind ik lekker!
Truffel roerei
Een sneetje briochebrood belegd met roerei, truffel en parmezaanse kaas.
13,50 €
Vind ik lekker!
Wagyu-burger
Dubbele smashed wagyuburger, geserveerd op brioche met truffelmayonaise, langzaam gegaarde ui, rucola, truffel en tomaat.
22,50 €
Vind ik lekker!
Vegetarische Burger
Gebakken burger van avocado en edamamebonen. Op brioche truffelketchup, geroosterde paprika, tomaat, rucola en truffel.
15,50 €

vegetarisch vegetarisch

Vind ik lekker!

Pizzabroodje

Philly-kaasbiefstuk
Bavette steak met langzaam gegaarde uien, geroosterde paprika, cheddar kaassaus en verse truffel.
16,50 €
Vind ik lekker!
Gorgonzola
Gorgonzola dolce DOP, verse vijgen, truffel-balsamico-reductie, pijnboompitten en rucola met verse truffel.
13,50 €
Vind ik lekker!
Caprese
Stracciatella di buffala, kerstomaatjes, verse basilicum, pijnboompitten en verse truffel.
13,50 €
Vind ik lekker!
Mortadella
Stracciatella di buffala, pistache mortadella, pistache pesto, verse truffel en rucola.
14,50 €
Vind ik lekker!

Starters om te delen

Vitello tonnato
Kalfsvlees, gefrituurde kappertjes, tonijnmayonaise, basilicumcrème, verse truffel.
15,50 €
Vind ik lekker!
Rijstkorrels
3 handgemaakte gefrituurde risottoballetjes met mozzarella. Geserveerd met verse truffel, puttanesca & parmezaan.
12,50 €
Vind ik lekker!
Gebakken in tartufo
Burrata op cherrytomaatjes. Afgetopt met olijfolie en verse truffel. Geserveerd met focaccia.
13,50 €
Vind ik lekker!
Pittige garnalen
In de oven geroosterde garnalen in zelfgemaakte bisque met bosui en rode paprika.
12,50 €
Vind ik lekker!
Margherita-pinsa
Huisgemaakte tomatensaus, mozzarella, basilicum, verse truffel.
12,50 €
Vind ik lekker!
Pepperoni-pinsa
Huisgemaakte tomatensaus, salsiccia Napoletana piccante, mozzarella, verse truffel.
14,50 €
Vind ik lekker!
Paprika pinsa
Zelfgemaakte tomatensaus, mozzarella, geroosterde paprika, verse truffel.
14,50 €
Vind ik lekker!
'Nduja-pinsa
Huisgemaakte tomatensaus, 'nduja spread, mozzarella, verse truffel.
14,50 €
Vind ik lekker!

Salades

Burrata salade
Cherrytomaatjes, rucola, perzik, verse truffel, burratabal. Geserveerd met focaccia.
17,50 €
Vind ik lekker!
Pastasalade
Pistachepesto, zongedroogde tomaten, basilicum, pijnboompitten, stracciatella di buffala en verse truffel.
17,50 €
Vind ik lekker!

Pasta's

Koolraap
Rigatoni pasta met guanciale, pecorino, eidooier en gegarneerd met verse truffel. (zonder room)
24,50 €
Vind ik lekker!
Ravioli
Ravioli gevuld met truffel en gemengde paddenstoelen, basilicumcrème in een truffelroomsaus, gegarneerd met verse truffel.
25,50 €
Vind ik lekker!
Gnocchi
Gnocchi met venusschelpen, tomaat, 'Nduja, zelfgemaakte bisque, gegarneerd met verse truffel.
27,50 €
Vind ik lekker!
'Nduja Arrabiata
Lumace rigate pasta met 'Nduja arrabiata saus, linzen, rode paprika en verse truffel.
21,50 €
Vind ik lekker!

Zijkanten

Focaccia
Focaccia geserveerd met truffelboter.
5,50 €
Vind ik lekker!
Parmezaanse frietjes
Parmezaanse frietjes met truffelmayonaise.
5,00 €
Vind ik lekker!
Haricots verts
Groene bonen met truffelolie en truffel-pistachepesto.
6,50 €
Vind ik lekker!
Pimiento de padron
Gebakken groene paprika's met maldonzout.
6,50 €
Vind ik lekker!

Nagerechten

Kaastaart
Een zelfgemaakte witte chocolade cheesecake met een bodem van chocoladestukjes.
5,00 €
Vind ik lekker!
Cannoli
2 zelfgemaakte cannoli met onze eigen pistachevulling.
7,50 €
Vind ik lekker!
Gedeconstrueerde tiramisu
Mascarpone, eieren, biscuit cuillère, amarettogelei.
7,50 €

vegetarisch vegetarisch

Vind ik lekker!

De bewerkingsstatus van de menukaart van Truffle boutique is 19.12.2024. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.

Een fout melden