Toscanini

Meer informatie

Lindengracht 75
1015 KD Amsterdam


Menukaart van Toscanini

Laatst bijgewerkt op 24.01.2025
Klassiek gesorteerd
voor bij het aperitief
Olive marinate
gemarineerde olijven
6,00
Farinata di ceci con rosmarino
kikkererwtenpannenkoekje met rozemarijn en zeezout
8,00
Cicchetti con burro e alici (2st)
cicchetti met boter en ansjovis
8,00
Crostini con fegatini di pollo (2st)
crostini met kippenlever, ui en salie
8,00
Prosciutto di Osvaldo
rauwe ham uit Friuli met grissini
18,00
kleine bijgerechtjes, overal bij te bestellen
Insalata mista con pecorino
gemengde slasoorten – schapenkaas – balsamico azijn
7,00
Cavolo nero con uvette e pinoli
gestoofde palmkool – rozijnen – pijnboompitten
7,00
Carote al marsala
zandwortelen – rode ui – marsala
7,00
Mozzarella di bufala con verdure di stagione
buffelmozzarella – verschillende seizoensgroenten
19,00
Insalata autunnale
radicchio di castelfranco – witlof – peer – blauwe geitenkaas – walnoten
19,00
Polpo e patate in padella
gebakken octopus – aardappel – knoflook – piment d’espelette – Sardijns muziekbrood
23,00
Gnocchi ripieni di formaggio con finferli
gnocchi gevuld met oudwijker fiore – cantharellen – knoflook – chilipeper
23,00
Orecchiette alla pugliese
pasta – wilde broccoli – knoflook – peperoncino – ansjovis – gefrituurd broodkruim
23,00
Pappardelle al ragù di cinghiale
verse pasta – saus van wildzwijn – rode wijn – sinaasappel – rozemarijn
24,00
Flan di pastinaca
flan van pastinaak – boter saliesaus – hazelnoot – ricotta salata
26,00
Bistecca di maiale
gegrilde varkensnek – knolselderijpuree – catalogna – mierikswortel
32,00
Costata di manzo per due
ribstuk van rund (±600gr) – rucola – gefrituurde polenta – citroen – parmezaanse kaas
85,00
con midollo / met mergpijp
12,00
Patate al forno
aardappeltjes uit de oven/
6,00
Cioccolato nemesis
glutenvrije chocoladecake – vijgenbladijs – vijgen
11,00
Pannacotta al caramello
vanille-roompudding – karamelsaus
11,00
Tartufo classico
truffel van vanille- en chocoladeijs – hazelnoot – amandel – amaretto – slagroom chocoladesaus
11,00
Gelato fatto in casa per bol
huisgemaakt room of sorbetijs
4,00
Formaggi
selectie van 3 kazen – vijgensalami – crackers
18,00

De bewerkingsstatus van de menukaart van Toscanini is 24.01.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.