Menukaart van Restaurant Semhar

Een combinatie van Kelwa, Zegni, Zebhi Dohro en Alecha, geserveerd met enjera.

Dit is een traditioneel bruiloftsgerecht en bestaat uit een hele kip, eieren en verschillende bijgerechten geserveerd met enjera en geitenkaas. Wegens de lange voorbereidingstijd moet dit gerecht een dag van te voren besteld worden.

Een vegetarische combinatie van Alecha, Shiro, Duba en Bamea geserveerd met enjera.

De gecombineerde vegetarische schotel (BEBEANETU) met daarbij een visgerecht naar keuze, geserveerd met enjera.

Gebakken kalfsvlees, geserveerd met enjera, salade, rode linzensaus, groene linzensalade, kikkererwten, spinazie, gebakken groente en geitenkaas. mild of pikant

Gestoofde lamsvlees, rijk aan kruiden, geserveerd met enjera, salade, rode linzensaus, groene linzensalade, kikkererwten, spinazie, gebakken groente en geitenkaas. Pikant

Gemalen mager rundvlees (lijkt op tartaar) en getrokken in boter. Goed of minder goed doorgebakken, naar uw smaak. Geserveerd met enjera, salade, rode linzensaus, groene linzensalade, kikkererwten, spinazie, gebakken groente en geitenkaas. mild of pikant

Voor de echte vleeseter een gerecht van overwegend rundvlees (ossenhaas), in stukjes gesneden met speciale kruiden en eventueel afgemaakt met wiskey of cognac. Geserveerd met enjera, salade, rode linzensaus, groene linzensalade, kikkererwten, spinazie, gebakken groente en geitenkaas. mild of pikant

Een traditioneel feestgerecht van kip met rode saus, geserveerd met enjera, salade, rode linzensaus, groene linzensalade, kikkererwten, spinazie, gebakken groente en geitenkaas. pikant

Een Rode-Zee visgerecht uit Dahlak Eiland. Het bestaat uit vis (yerabaka) in kleine stukjes gesneden, geserveerd met enjera, salade, rode linzensaus, groene linzensalade, kikkererwten, spinazie, gebakken groente en geitenkaas. Pikant

Garnalen met rode saus. Geserveerd met enjera, salade, rode linzensaus, groene linzensalade, kikkererwten, spinazie, gebakken groente en geitenkaas. Pikant

Een populair gerecht in Eritrea en Ethiopië, bestaande uit enjera, salade, rode linzensaus, groene linzensalade (Azifa), kikkererwten, spinazie, gebakken groenten en geitenkaas. mild

Afrikaanse kikkererwten (Shiro), geserveerd met enjera, salade, rode linzensaus, spinazie en geitenkaas. mild

Pompoen geserveerd met enjera, salade, rode linzensaus, groene linzensalade, kikkererwten, spinazie, gebakken groente en geitenkaas. pikant

Okra geserveerd met enjera, salade, rode linzensaus, groene linzensalade, kikkererwten, spinazie, gebakken groente en geitenkaas. Pikant