Menukaart van Saffraan aan de Amstel
Laatst bijgewerkt op 29.01.2025
Klassiek gesorteerd
Menukaart filteren
Voorgerechten
Soep
Linzen
7,00
€
Vind ik lekker!
Tapas van de dag
7,50
€
Vind ik lekker!
Saksuka
Gebakken aubergine met groene peper, gepocheerde verse tomaten en knoflook
7,50
€
Vind ik lekker!
Cerkez tavugu
Fijngesneden kipfilet met room, gemalen walnoten, knoflook en kruiden
7,00
€
Vind ik lekker!
Humus
Huisgemaakte humus van kikkererwten, sesampasta, komijn en citroensap
7,50
€
Vind ik lekker!
Antep ezme
Salsa van tomaten, uien, pepers en peterselie
7,50
€
Vind ik lekker!
Cacik
Turkse knoflookyoghurt, ook wel bekend als de Griekse tzatziki met komkommer, dille en munt
7,00
€
Vind ik lekker!
Enginar
Gemarineerde artisjokken met olijfolie en citroen
8,00
€
Vind ik lekker!
Bruschetta di pomodoro
Geroosterd brood met blokjes gepelde tomaat, verse knoflook, basilicum en olijfolie
10,50
€
Vind ik lekker!
Salades
Coban salade
Frisse Turkse salade van verschillende fijngesneden groenten
8,50
€
vegetarisch
Vind ik lekker!
Insalata tonno
Gemengde salade met tonijn, rode ui, kappertjes en olijven
9,00
€
Vind ik lekker!
Feta salade
Frisse salade met fetakaas
9,50
€
Vind ik lekker!
Rucola salade
Lichte, frisse salade met rucola, verse tomaten en mozzarella
9,00
€
Vind ik lekker!
Warme voorgerechten
Ispanakli borek
bladerdeeg met een vulling van spinazie, uien en fetakaas
8,50
€
Vind ik lekker!
Karides guvec
Gebakken fijne tarweballetjes gevuld met gekruid gehakt
16,00
€
Vind ik lekker!
Cingene kofte
Gegrilde mini gehaktballetjes
9,50
€
Vind ik lekker!
Sigara boregi
Gefrituurde bladerdeeg rolletjes gevuld met fetakaas, peterselie en dille
7,50
€
Vind ik lekker!
Midye kofte
Gebakken kleine gehaktballetjes met uien pepers in huisgemaakte tomatensaus
13,00
€
Vind ik lekker!
Karides tava
3 grote garnalen met Spaanse peper, witte wijn in een lichte tomatensaus
19,50
€
Vind ik lekker!
Pizza
Margharitta
Tomatensaus, kaas
12,00
€
Vind ik lekker!
Salame
Tomatensaus, kaas, en salami
15,00
€
Vind ik lekker!
Pepperoni
Tomatensaus, kaas, ui en pikante worst
17,00
€
Vind ik lekker!
Quattro Formagio
Tomatensaus en 4 soorten kaas
16,75
€
Vind ik lekker!
Melanzana con rucola
Tomatensaus, mozzarella, aubergine, verse tomaten en rucola
17,00
€
Vind ik lekker!
Funghi
Tomatensaus, mozzarella, champignons
15,00
€
Vind ik lekker!
Prosciutto
Tomaten, kaas en ham
15,00
€
Vind ik lekker!
Tonno
Tomatensaus, tonijn en ui
17,00
€
Vind ik lekker!
Pasta-
Ravioli spinaci
Ravioli gevuld met ricotta kaas en spinazie, gegarneerd met gebakken verse spinazie in cognac en roomsaus
16,00
€
Vind ik lekker!
Raviolo ascolona
Verse ravioli met spinazie, ricotta kaas gebakken courgetten, knoflook en verse tomaten in een roomsaus
17,50
€
Vind ik lekker!
Raviolo al porcini
Verse ravioli met spinazie, ricotta kaas en eekhoorntjesbrood met een creme saus en parmezaanse kaas
19,50
€
Vind ik lekker!
Panzorotti alla norciana
Verse ravioli gevuld met ricotta kazen spinazie, gegarneerd met een saus van walnoten, verse tomaten in een cognac room saus
18,50
€
Vind ik lekker!
Pasta alla bellini
Pasta met gebakken aubergine, ui, knoflook in witte wijn tomaat en parmezaanse kaas
16,00
€
Vind ik lekker!
Pasta al pollo
Pasta met gebakken kipfilet, champignon, prei, knoflook in crème en tomaten saus
17,50
€
Vind ik lekker!
Pasta Gamberetti
Pasta met gebakken garnalen, courgetten, prei, knoflook in cognac roomsaus
19,50
€
Vind ik lekker!
Pasta salmone con crèma di vodka
Pasta met stukjes zalm, paprika, prei, courgetten in vodka roomsaus
19,50
€
Vind ik lekker!
Pasta al ragu e peppèroni
Pasta met stukjes lamsvlees, paprika, uien, spaanse peper, knoflook en witte wijn in een lichte tomatensaus
19,00
€
Vind ik lekker!
Pasta 4 formaggi
Pasta met 4 soorten kaas in een roomsaus
17,00
€
Vind ik lekker!
Guvec
Turks stoofpotje uit de oven
met aubergine, paprika, aardappel, ui, champignons, verse tomaten en knoflook
17,50
€
Guvec vegetarisch
19,00
€
Guvec met lamsvlees
Vind ik lekker!
Vleesgerechten
Adana
Op houtskool gegrild lamsgehakt op een spies met authentieke kruiden uit Anatolië
25,50
€
Vind ik lekker!
Beyti sarma
Op houtskool gegrild lamsgehakt opgerold aan durum brood met gekruide tomatensaus, yoghurt en gesmolten roomboter
29,50
€
Vind ik lekker!
Tavuk Izgara
Op houtskool gegrilde gemarineerde kipfilet
25,50
€
Vind ik lekker!
Saslik
Op houtskool gegrilde gemarineerde lamshaas op een spies
29,50
€
Vind ik lekker!
Bonfile Mantar
Gegrilde ossenhaas in een porcini champignons-roomsaus
36,50
€
Vind ik lekker!
Bonfile Patlican
Gegrilde ossenhaas met aubergine, paprika, uien, knoflook en verse tomaten
36,50
€
Vind ik lekker!
Bonfile pepe verde
Gegrilde ossenhaas in een groene pepersaus
38,50
€
Vind ik lekker!
Pirzola
Gemarineerde en op houtskool gegrilde lamskoteletten
29,00
€
Vind ik lekker!
Mix Grill
Gemarineerde en op houtskool gegrilde mix van verschillende soorten vlees
29,50
€
Vind ik lekker!
Saffraan speciaal
Gemarineerde en op houtskool gegrilde mix van verschillende soorten vlees met huis gemaakte saffraan saus :
58,00
€
2 persoonen:
115,00
€
4 persoonen:
Vind ik lekker!
Visgerechten
Somon izgara
Op houtskool gegrilde zalm filet met kruiden en olifolie
27,00
€
Vind ik lekker!
Cubra
Op houtskool gegrilde Dorade
31,50
€
Vind ik lekker!
Levrek
Op houtskool gegrilde zeebaars
31,50
€
Vind ik lekker!
Karides jumbo
5 grote garnalen op houtskoolgrill
37,50
€
Vind ik lekker!
Nagerechten
Dama bianca
Vanille-ijs met chocoladesaus en slagroom
8,50
€
Vind ik lekker!
Tartufo nero
Chocolade-truffel met vanille-ijs en noten
9,50
€
Vind ik lekker!
Tartufo bianco
Traditioneel Italiaanse vanille truffel ijs met chocolade saus
9,50
€
Vind ik lekker!
Baklava
Bladerdeeg met walnoten en honing dressing
8,50
€
Vind ik lekker!
De bewerkingsstatus van de menukaart van Saffraan aan de Amstel is 29.01.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.