Pendergast

Meer informatie

Groen van Prinstererstraat 14
1051 EG Amsterdam


Menukaart van Pendergast

Laatst bijgewerkt op 19.12.2024
Klassiek gesorteerd
Zuidelijke gefrituurde kalkoen
14,00
Knapperige brisket burnt ends
16,00
Karnemelk-gebakken olijven
12,00
Pimentokaas + Saltines
10,00
Langzaam gerookt op Hollands fruithout. Geserveerd met één keuze uit BIJGERECHTEN, ingelegde groenten en maïsbrood.
RUNDVLEES
Brisket, Black Angus, VS
31,00
Varkensrug
ribs, Duroc, ES 550g
30,00
+Getrokken varkensnek, Berkshire, BE
26,00
+Varkenswangen, Duroc, ES
29,00
PLUIMVEE
Kalkoendij, FR 450g
24,00
VIS
Warmgerookte Zalmfilet, NR
23,00
VEG
Huisgerookte Seitan, NL
22,00
THE SPREAD (om te delen)
Keuze uit drie verschillende HOOFDGERECHTEN. Keuze uit drie grote, familiestijl BIJGERECHTEN. Geserveerd met ingemaakte groenten en extra maisbrood.
86,00

vegetarisch vegetarisch

Troostend en seizoensgebonden.
Vleesachtige gebarbecude bonen
Biologische bonen, gerookt vlees, pittige saus
6,00
9,00
Koolsla
Spitskool groene kool, azijndressing
6,00
8,00

veganistisch veganistisch

Black-Eyed Peas
Zuidelijke klassieker.
6,00
8,00
Aardappelsalade
Verse dille, sjalot, citroendressing.
6,00
8,00
Mac and Cheese
Drie kazen, geroosterde panko
6,00
8,00
Salade van jonge snijbiet
gemengde slasoorten, rode radijs, tuinkers, knapperige kikkererwten, groene godinnendressing
7,00
Hier gemaakt.
Chocolade Bourbon Pecan Pie, bourbon slagroom
8,50
St Louis-stijl citroen-botercake
8,50
NY Cheesecake, walnotenbiscuit, ahornsiroop
8,50

De bewerkingsstatus van de menukaart van Pendergast is 19.12.2024. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.