Papa Thang

Meer informatie

Melkdistelstraat 94
1031JX Amsterdam


Menukaart van Papa Thang

Laatst bijgewerkt op 22.01.2025
Klassiek gesorteerd
Yucca Frietjes
met groene uienolie
6,50
Zoete Aardappel Frietjes
met mango saus
6,50
Nems:
Traditioneel gebakken Vietnamese loempia's met gemalen varkensvlees, groenten, verse kruiden gewikkeld in sla en geserveerd met een tradiotionele vis saus (3S)
9,00

vegetarisch vegetarisch

Bitter Cubes:
aromatische cubusvormige kokos bitterballen. Recept gebaseerd op de Tom Kha Yum-soep. (5 stuks)
8,50
Banh Xeo:
Vietnamese crêpe met groenten, gemengde salade en kruiden ( Keuze uit gegrild varkensvlees of knapperig geroosterde aubergine
15,00

vegetarisch vegetarisch

Geroosterde bloemkool
met gegrilde uitjes, geroosterde tomaat en een vegan aziatische hollandaisesaus
12,50
Verbrande aubergine koud geserveerd
met groene uienolie, vissauskaramel, groene uien, knapperig zeewier en verse Thaise basilicum
11,00
Gegrilde Nappakool
met geroosterde sjalot-gemberolie
11,00
Kastanje Paddenstoelen gebakken en geserveerd
met een limoen zwarte bonen saus, thaise basilicum, verse kruiden en krokante uitjes
11,00
Jungle tofu:
een citroengras tofu souffle geserveerd met een jungle curry saus en ovengebakken wintergroenten
12,50
Poke Nachos:
Krokante wonton chips belegd met verse zalm, avocado, kruiden, sriracha mayonaise en wasabi mayonaise
20,00
Makreel sashimi
met een geroosterde knoflookcompote, gerookte olie, julienne groene ui, Vietnamese koriander en pikante pepers.
15,00
Octopus op de plancha geserveerd
met limoen zwarte bonen saus, Vietnamese zuurkool met munt en gebakken prei
15,50
Kipspiesjes
met salade van koolrabi, komkommer en munt(2S)
12,00
Spare Ribs geserveerd
met ingelegde venkel en aji amarillo marmelade
14,00
Gestoomde Rijst
met groene uien olie
3,50
Banana Coco Bread Pudding
met vanille ijs
6,50 +veganistisch ijs
1,00
Napolitaanse walnotentuile
met verse gember, gemarineerde blauwe bessen en slagroom
6,50
Geitenkaas Kaascake
met sinaasappel crunch en marmelade, verse rozemarijn en gekruide zwarte peper
7,00
Kokos Mango Pudding geserveered
met verse mango
6,50

De bewerkingsstatus van de menukaart van Papa Thang is 22.01.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.