Pacific Amsterdam

Meer informatie

Polonceaukade 23
1014 DA Amsterdam


Menukaart van Pacific Amsterdam

Laatst bijgewerkt op 24.12.2024
Klassiek gesorteerd
BRIOCHE CHAMPIGNON v.
duxelles, zwarte knoflook en ui
11,00
BIETENHUMMUS vgn.
biet, tahin en flatbread
11,00
KROKANTE AARDAPPEL v.
knoflookmayonaise, parmezaan en bieslook
9,00
IBERICO HAM
paleta de bellota van 50gr. en zuurdesem
13,00
STEAK TARTARE
kerrie, bieslook en papadum
13,00
TONIJN TATAKI
ponzu, edamame, sesam en wasabi
14,00
POMPOEN SOEP vgn.
rode curry, gember, kokos en limoenblad
9,00
OESTERZWAM TOSTADA 2st. v.
mosterd, tuinkers, zwarte knoflook en crème fraîche
11,00
TONIJN TOSTADA 2st.
soja, limoen, wasabi en crème fraîche
13,00
OSSENHAAS TOSTADA 2st.
zwarte knoflook, chimichurri, jalapeño en crème fraîche
14,00
SPITSKOOL vgn.
miso, tofu en cashew
19,00
ZEEBAARS
filet, geroosterde prei, limoengras beurre blanc, pastinaak en korianderolie
22,00
RUNDERWANG
gestoofd met bimi, hazelnoot, ui en orzo
23,00
STEAK
ossenhaas van de houtskool BBQ, rozemarijn-knoflookboter, witlof en roseval aardappel
25,00
PIEPKUIKEN
kimchi en gochujang jus
22,00
DOUBLE CHEESEBURGER v. | vgn. mogelijk
potato bun, cheddar, gekarameliseerde ui, augurk, zwarte knoflookburgersaus en friet
19,00
FRIET v. | vgn. mogelijk
met mayonaise
6,00
WITLOF SALADE vgn.
sinaasappel en walnoot
6,00
BBQ PASTINAAK v.
hazelnoot
7,00
ROSEVAL AARDAPPEL v.
beurre noisette, thijm en knoflook
7,00
ZUURDESEM STOKBROOD v.
rozemarijn-knoflookboter
6,00
TARTE TATIN vgn.
appel, karamel en vanille-ijs
9,00
CHOCOLADESLOF
chocolade-mokkamousse en amandel
9,00
KAZEN VAN KEF v.
vijgenbrood en kweepeer
13,00

De bewerkingsstatus van de menukaart van Pacific Amsterdam is 24.12.2024. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.