Menukaart van Nino’s Surinam food

Laatst bijgewerkt op 25.02.2025

Broodjes

Pom

De pomtayer knol komt oorspronkelijk uit de joodse keuken. 300 jaar terug vanaf de middellandse zee naar Suriname meegenomen als basis voedsel in een tijd dat de aardappel nog aan populariteit moest winnen. Door de nakomelingen van de slaven in Suriname gemaakt tot een ovengerecht die exclusief tot de Surinaamse keuken hoort

6,00 €

Bakkeljauw

Surinaamse Bakkeljouw is een eeuwenoude afgeleide van het Portugese Bacalou. De Portugezen zijn sedert het eind van de 17de eeuw aanwezig in Suriname en namen hun eigen eetgewoonten mee. Hun nazaten wonen nog steeds in Suriname. Bacalhou, bakkeljouw of echt op z’n Surinaams Batjauw is gezouten witvis die uitgekookt wordt en daarna gebakken met allerlei specerijen. Niet weg te denken uit de Surinaamse keuken. Probeer ook de variatie met: – Gebakken ei – Avocado (+€1)

6,00 €

Hete Kip

De hete kip wordt bij ons echt bereidt met verschillende verse Madame Jeanette pepers en is dus pittig. Door de juiste kruiden te gebruiken proef je de authentieke Surinaamse keuken hier echt in terug.

6,00 €

Masala Kip

Kerrie is eigenlijk de verkeerde term. Wij gebruiken bij het bereiden van onze Kerrie producten een zelf samengestelde masala. Dit garandeert de unieke smaak zoals je die vroeger bij onze oma’s in de keuken kon proeven.

6,00 €

Kip Fa chong

Zoutvlees is een afgeleide van het Joodse pekelvlees. Het rundvlees wordt gerijpt in pekel met een kruidenmix. Vroeger werd dit gedaan omdat het lang vlees dan houdbaar was. Heel populair in Suriname en andere Caribische landen.

6,00 €

Avocado

Een typische Surinaamse groente soort en ook meteen de populairste van de Surinaamse keuken. Door de stevige structuur van deze groente kan het in veel gerechten worden toegepast. Heerlijk klaargemaakt met een beetje pit.. Probeer ook onze varianten met gebakken ei of onze met limoen ingemaakte radijsjes

6,00 €

Tempeh

Tempeh is een product uit de Javaans Surinaamse keuken. Je proeft de typische smaak uit Oost-Java terug in onze Tempeh. Tempeh is op uw verzoek een fantastische combinatie met kousenband.

6,00 €

Masala ei

Masala ei, kerrie is eigenlijk de verkeerde term. Wij gebruiken bij het bereiden van onze kerrie producten een zelf samengestelde Masala. Dit garandeert de unieke smaak zoals je die vroeger bij onze oma’s in de keuken kon proeven.

6,00 €

Masala lam

Kerrie is eigenlijk de verkeerde term. Wij gebruiken bij het bereiden van onze Kerrie producten een zelf samengestelde masala. Dit garandeert de unieke smaak zoals je die vroeger bij onze oma’s in de keuken kon proeven.

6,00 €

Maaltijden

Roti

Witte rijst

Nasi

Bami

Masoes Alesi

Snacks

Maandmenu

IJssoorten

De bewerkingsstatus van de menukaart van Nino’s Surinam food is 25.02.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.

Een fout melden