Waar heb je trek in?

Nanbu

Meer informatie

Europaplein 11
1078 GS Amsterdam

Vind je het lekker hier?

Menukaart van Nanbu

Laatst bijgewerkt op 23.01.2025
Klassiek gesorteerd
Menukaart filteren

NANBU EXPERIENCE MENU

The best way to experience Nanbu to the fullest. 3 course
67,50 €
Vind ik lekker!
Our chef selects the bites or dishes from the carte 4 course
77,50 €
Vind ik lekker!
or outside the menu. Minimum two persons to order. 5 course
87,50 €
Vind ik lekker!

CHEF’S PLATE

Nanbu Sashimi & Sushi Mix
Selection of 5 pcs sushi’s & 3 pcs sashimi’s
22,50 €
Vind ik lekker!

SASHIMI

Gyu Sashi
12 pcs raw ribeye served with ponzu
19,50 €
Vind ik lekker!
Mini Oysters
6 pcs raw Fine de Claire served with ponzu
20,00 €
Vind ik lekker!
Scallops
Scallop tartare with Japanese mayo and ikura
22,50 €
Vind ik lekker!
Salmon & Tuna
6 pcs salmon and 4 pcs tuna
24,50 €

vegetarisch vegetarisch

Vind ik lekker!
Toro
4 pcs fatty tuna Daily price
Vind ik lekker!
Hamachi 4 pcs yellow tail
Daily price
Vind ik lekker!
Nanbu Sashimi Mix Mix with 6 different kinds of fish
Daily price
Vind ik lekker!

SUSHI SPECIALS 2 PCS

Salmon Cheese Nigiri
Flamed salmon & cheese with Japanese mayo
7,00 €
Vind ik lekker!
Crispy Tuna Nigiri
Crispy rice with tuna tartare, sesame & spring onion
7,50 €
Vind ik lekker!
Nanbu Hotate Nigiri
2 pcs tamari style nigiri scallop with ikura
8,50 €
Vind ik lekker!
Gyu Nigiri
Flamed nigiri ribeye with BBQ sauce
8,50 €
Vind ik lekker!
Halibut Truffle Nigiri
Truffle oil, soya & crunchy vermicelli
8,50 €
Vind ik lekker!
Cali Shrimp Sushi
California roll with fried shrimp on top
8,50 €
Vind ik lekker!
Nanbu Salmon Cracker
Salmon tartare with our special black cod cracker
9,00 €
Vind ik lekker!
Ebi Tower Sushi
Tempura kappa maki, avocado mousse & Ebi Katsu on top
9,00 €
Vind ik lekker!

INSIDE OUT ROLLS

4 PCS 8 PCS
Chuka Roll
With avocado, cucumber, seaweed & oshinkoi
9,50 €
18,00 €

veganistisch veganistisch

Vind ik lekker!
California Roll
With cucumber, tobiko, avocado & surimi
10,00 €
19,00 €
Vind ik lekker!
Tempura Ebi Roll
With tempura shrimp
11,00 €
20,00 €

vegetarisch vegetarisch

Vind ik lekker!
Hot Tuna Roll
With tuna, avocado, tabasco & kimchi sauce
11,00 €
20,00 €

vegetarisch vegetarisch

Vind ik lekker!
Crispy Duck Roll
With crispy duck & plum sauce
12,00 €
22,00 €
Vind ik lekker!
Creamy Dragon Roll
Panko shrimps, avocado, spicy creamy sauce, dried union
12,00 €
22,00 €
Vind ik lekker!
Hot Chicken Roll
Stir fried chicken pieces with 5 spices & vegetables
12,00 €
22,00 €
Vind ik lekker!
Wagyu Roll
Wagyu ground beef with garlic crumbs
12,00 €
22,00 €
Vind ik lekker!
Crazy Salmon Roll
With salmon, avocado, ikura & spicy mayo
13,00 €
23,00 €
Vind ik lekker!
Crunchy Hotate
Roll Crunchy nori, avocado, flamed scallops & wasabi mayo
13,00 €
23,00 €
Vind ik lekker!
Soft Shell Crab Roll
Tempura soft shell crab, crunchy nori, avocado & tobiko
13,00 €
23,00 €
Vind ik lekker!
Sakura Tuna Roll
With tuna tartare, surimi, Japanese mayo, Sakura dembu powder
13,00 €
23,00 €
Vind ik lekker!
Ron’s Roll Ebi fry
with flamedribeye on top, with unagi and spicy mayo sauce
14,00 €
24,00 €

vegetarisch vegetarisch

Vind ik lekker!
Snow Crab Roll
Cucumber & popcorn, tempura on top with spicy mayo
14,00 €
24,00 €

vegetarisch vegetarisch

Vind ik lekker!

SALADS

Vegetarian Salad
With different kinds of vegetables served with wasabi dressing
11,00 €
Vind ik lekker!
Salmon Salad
With avocado, cucumber, cherry tomato & wasabi dressing
13,50 €
Vind ik lekker!
Kani Salad
With crabstick, lettuce and spicy mayo, tobiko
15,00 €
Vind ik lekker!
Crispy Duck Salad
With crispy duck, vegetables & plum dressing
16,00 €
Vind ik lekker!

SMALL BITES

Oyster Shot
French mini oyster with ponzu sauce, tobiko & quail egg
4,50 €
Vind ik lekker!
Chuka Wakamee
Japanese seaweed with sesame dressing
5,50 €
Vind ik lekker!
Edamame Beans
Soya beans with sea salt
6,00 €
Vind ik lekker!
Miso Soup
With tofu, seaweed & edamame beans beside
7,00 €
Vind ik lekker!
Ebi Panko
2 pcs fried shrimp with panko flour & garlic sauce
7,00 €
Vind ik lekker!
Tempura Edamame
Beans Fried edamame beans with sweet chili sauce
7,50 €
Vind ik lekker!
Karaage
6 pcs fried chicken with Japanese mayo
10,00 €
Vind ik lekker!
Gyoza
5 pcs chicken dumplings with ponzu sauce
10,00 €
Vind ik lekker!
Duck Wraps
2 pcs lettuce wrap filled with crispy duck & hoisin sauce
10,00 €
Vind ik lekker!
Springrolls
2 pcs homemade springrolls with chicken & vegetables
11,00 €
Vind ik lekker!
Spicy Creamy Seafood
Gratinated scallop & shrimp with spicy creamy sauce
12,00 €
Vind ik lekker!
Spicy Creamy Rock Shrimps
4 pcs fried shrimps with spicy creamy sauce
12,00 €
Vind ik lekker!
Lettuce Chicken
3 pcs stir fried with five spices
12,00 €
Vind ik lekker!
Tartare Trio
Fish cracker with salmon, tuna & scallop tartare served with nori
13,50 €
Vind ik lekker!

GRILL 2 SKEWERS

Quail Egg
6 pcs with sweet honey sauce
8,00 €
Vind ik lekker!
Chicken Wings
4 pcs chicken wings with sweet honey sauce
8,00 €
Vind ik lekker!
Yakitori Chicken
with teriyaki sauce & dried onion
9,00 €
Vind ik lekker!
Beef
With teriyaki sauce & dried onion
12,50 €
Vind ik lekker!
Big Shrimp
Big size shrimp with sea salt, butter & sesame sauce (15 min prep time)
22,00 €
Vind ik lekker!

TEMPURA

Tempura Vegetarian
5 pcs daily pick vegetables
12,00 €

vegetarisch vegetarisch

Vind ik lekker!
Tempura Ebi
3 pcs shrimps
16,00 €

vegetarisch vegetarisch

Vind ik lekker!
Tempura Mix
2 pcs shrimps and 3 pcs vegetables
18,00 €

vegetarisch vegetarisch

Vind ik lekker!
Tempura Soft Shell
2 pcs soft shell crab with spicy mayo
22,00 €

vegetarisch vegetarisch

Vind ik lekker!

TEPPANYAKI

Chicken
With chicken skin & teriyaki sauce
18,00 €
Vind ik lekker!
Shrimps
4 pcs shrimps with crunchy vermicelli & spicy mayo
18,00 €
Vind ik lekker!
Salmon
With salmon skin & garlic sauce
18,50 €
Vind ik lekker!
Sea Bass
With special soya
18,50 €
Vind ik lekker!
Lambsrack 3 pcs lambsracks
with teriyaki sauce & sesame
19,50 €
Vind ik lekker!
Usuyaki Ribeye
filled with garlic chips & spring onion
19,50 €
Vind ik lekker!
Beef With garlic,
eryngii chips & garlic sauce
21,00 €
Vind ik lekker!
Sole Filet
With spicy mayo & lotus carrot chips
22,50 €
Vind ik lekker!
Tuna Tataki Raw, cold served
with ponzu sauce
23,50 €
Vind ik lekker!
Beef Tataki Raw,
cold served with ponzu sauce (30 min prep time)
24,00 €
Vind ik lekker!
Black Cod Grilled and marinated
with Saikyo Miso (30 min prep time) Daily price
Vind ik lekker!

OUR RECOMMENDATIONS

Steamed Scallops 2 pcs scallops
with rice vermicelli, garlic & soya sauce
18,00 €

veganistisch veganistisch

Vind ik lekker!
Kimchi Chicken Fried chicken
with spicy kimchi sauce
18,00 €

vegetarisch vegetarisch

Vind ik lekker!
Squid Stir fried
with five spices
18,00 €
Vind ik lekker!
Steamed Oysters 4 pcs oysters
with black beans, red pepper & soya sauce
20,00 €
Vind ik lekker!
Korean Beef
With onion & korean sweet sauce
21,00 €
Vind ik lekker!
Black Pepper Beef
With black peppers
21,00 €
Vind ik lekker!
Spicy Chili Shrimps 4 pcs shrimps
with sweet chili sauce
22,00 €

veganistisch veganistisch

Vind ik lekker!
Sea Bass Served
with bean sprouts in Sezchuan style spicy soup
28,00 €
Vind ik lekker!
Monk Fish
With red curry
28,00 €
Vind ik lekker!
Black Angus Beef ±100 gram
with truffle oil, soya & crunchy vermicelli
32,50 €
Vind ik lekker!
Turbot Stir fried
with five spices
39,50 €
Vind ik lekker!
Alaska King Crab Stir fried
with five spices & vegetables Daily price
Vind ik lekker!
Japanese Wagyu ± 80 gram
(30 min prep time) Daily price
Vind ik lekker!

SIDE DISHES

Fried Rice Stir fried rice
with vegetables
7,50 €
Vind ik lekker!
Fried Noodles Stir fried Japanese soba noodles
with tonkatsu sauce
9,50 €
Vind ik lekker!
Fried Rice with beef Stir fried rice
with beef & vegetables
10,00 €
Vind ik lekker!
Fried Rice
with eel Stir fried rice with roasted eel in unagi sauce
12,00 €
Vind ik lekker!
Mix Vegetables Stir fried
with different seasonal vegetables
12,50 €
Vind ik lekker!

De bewerkingsstatus van de menukaart van Nanbu is 23.01.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.

Een fout melden