Menukaart van Memories of India
Laatst bijgewerkt op 31.01.2025
Klassiek gesorteerd
Menukaart filteren
Voorgerechten
Groentensamosa
Een groentemengsel met kruiden, gefrituurd in een deegomhulsel
6,50
€
Vind ik lekker!
Uien Bhaji
Gefrituurde blokjes uien en aardappelen in een beslag van kikkererwtenmeel
6,50
€
Vind ik lekker!
Vis Pakora
Gefrituurde verse visfilet gemarineerd in kikkererwtenmeel met speciale kruiden
8,95
€
Vind ik lekker!
Kippenpraat
Traditioneel recept van geroosterde kipfilet geserveerd met salade, op smaak gebracht met citroensap
8,50
€
Vind ik lekker!
Pittige Garnalen
Tijgergarnalen bedekt met pittig beslag geserveerd met gemengde augurken
15,95
€
Vind ik lekker!
Kip Pakora
Gekruide kipfilet zonder bot, gefrituurd in een beslag van kikkererwtenmeel
7,50
€
Vind ik lekker!
Panir Pakora
Gefrituurde, Indiase, cottage cheese gemarineerd in kikkererwtenmeel met speciale kruiden
8,50
€
Vind ik lekker!
Chana-chat
Traditioneel recept van gekookte kikkererwten met tomaten en komkommer met citroensap
7,50
€
Vind ik lekker!
Tandoori-jhinga
Grote garnalen geroosterd in de tandoor, na gemarineerd te zijn in een speciale yoghurtsaus
15,95
€
Vind ik lekker!
Hot Chicken Wings (zeer heet/zeer heet)
Kippenvleugels geroosterd in de tandoor (kleioven), nadat ze gemarineerd zijn in hete kruiden.
8,25
€
Vind ik lekker!
Seekh-kabab
Gehakt lamsvlees geroosterd op spiesjes in de kleioven. Een typisch mughlai gerecht zoals geserveerd in oud Delhi.
8,25
€
Vind ik lekker!
Soepen
Dal-soep
Een voedzame soep gemaakt met gele linzen en op smaak gebracht met citroensap en korianderblaadjes
6,50
€
Vind ik lekker!
Mulligatawny-soep
Deze soep is op smaak gebracht met kruiden en stukjes mals lamsvlees
7,00
€
Vind ik lekker!
Viscurrysoep
Deze Goaanse versie van vis- en garnalensoep wordt geserveerd in curry en heeft een unieke smaak
8,95
€
Vind ik lekker!
Tomatensoep
Verfrissende en romige tomatensoep met Indiase kruiden
6,50
€
Vind ik lekker!
Visgerechten
Geserveerd met rijst
Goanese vismassala
Een typisch visgerecht van de westkust, bereid met Victoria Bars-filet in een pittige Goa-saus, kruiden, tomaten en kokosmelk.
20,95
€
Vind ik lekker!
Viscurry Massala
Curry van Victoria bars filet gekookt met tomaten, uien getemperd met Indiase kruiden. Een van de lekkerste zeevruchtenbereidingen
21,50
€
Vind ik lekker!
Vis Jhalfrezi
Victoria Bars filet perfect gegaard met groenten, paprika en tomaten. Een Oost-Indische specialiteit.
22,50
€
vegetarisch
Vind ik lekker!
Jumbo Garnalen Balti
King shrimps gekookt in tomaten, kruiden en currysaus. Een specialiteit uit het oosten van India
28,95
€
Vind ik lekker!
Tandoori-gerechten
Alle tandoori-gerechten worden geserveerd met een nanbrood
Tandoori Kip
Lamskoteletten gekooktStukjes kip (met botten) na marinering perfect gebarbecued in een kleioven.Geserveerd in een honing-sojasaus, geserveerd met spinazie, aardappelen en champignons
20,50
€
Vind ik lekker!
Kip Tikka
Sappige en botloze stukjes kip, gemarineerd en perfect gegrild in een Tandoor
21,50
€
Vind ik lekker!
Lams Tikka
Lamsvleesblokjes, gemarineerd in traditionele speciale kruiden. Gekookt in een tandoor
22,50
€
Vind ik lekker!
Zoek Kebab
Traditioneel Perzisch recept voor vingerrolletjes, gemaakt van lamsgehakt
20,95
€
Vind ik lekker!
Vis Tikka
Stukjes zalmfilet, gemarineerd in een gekruide marinade, gebarbecued in de tandoor Stukjes zalmfilet,
20,95
€
Vind ik lekker!
Tandoori Koningsgarnaal
King shrimps gegrild en geserveerd met een vleugje citroen. Een koninklijk gerecht met herinneringen aan India
27,95
€
Vind ik lekker!
Herinneringen Tandoori Mixed Grill
Een mix van vier verschillende, Indiase, tandoori specialiteiten. Een ideaal gerecht voor een kennismaking met tandoori gerechten.
26,95
€
Vind ik lekker!
Panir Tikka Tandoori
(een ideaal vegetarisch gerecht/ideaal vegetarisch gerecht) Blokjes zelfgemaakte, Indiase kaas, gemarineerd in een pittige yoghurtpasta en gekookt in de tandoor.
26,95
€
vegetarisch
Vind ik lekker!
Kipcurry's
Alle curry's worden geserveerd met rijst
Kip Curry
Stukjes kipfilet gekookt met uien, tomaten. Garneer met groene koriander.
18,95
€
Vind ik lekker!
Kip Korma
Gebakken stukjes kipfilet, gekookt in een rijke en zoete amandelsaus met saffraan en kokosmelk
19,95
€
Vind ik lekker!
Kip Jhalfarezi
Stukjes kipfilet bereid met verse groene paprika, uien en tomaten.
19,95
€
Vind ik lekker!
Kip Palak
Een heerlijke combinatie van kipfilet, gekookt met spinazie en kruiden
19,95
€
Vind ik lekker!
Kip Tikka Masala
'Chicken Tikka' stukjes gekookt in een saus met room, amandelen, tomaten en kruiden
19,95
€
Vind ik lekker!
Kip Madras / Kip Vindaloo
Kip zonder bot gemarineerd in azijn en kruiden. Gekookt in een pittige saus van uien, tomaten en noten. Medium tot zeer heet
19,95
€
Vind ik lekker!
Groene Kip Curry
Stukjes kipfilet gekookt met uien, tamarinde, munt, koriander en groene pepers om een hete currysaus te creëren
19,95
€
Vind ik lekker!
Kip Balti
Kipfilet zonder bot gekookt in een rijke en smaakvolle currysaus en gegarneerd met koriander
20,95
€
Vind ik lekker!
Boter Kip
Tandoori kip gestoofd in een saus van verse tomaten, boter en exotische kruiden
20,50
€
Vind ik lekker!
Lamscurry's
Alle curry's worden geserveerd met rijst
Lamscurry
Malse lamsblokjes gekookt in een traditionele Mughlai currysaus, met noten
19,95
€
Vind ik lekker!
Lam Kesari Korma
Blokjes mals lamsvlees in een delicate zoete saus met saffraan, kokosmelk en amandelen
20,95
€
Vind ik lekker!
Lam Rogan Josh
Een traditionele Kashmiri-schapenbereiding, gekookt met uien, tomaten en yoghurt. Een recept dat teruggaat tot de Moghul-dynastie
19,95
€
Vind ik lekker!
Lam Jhalfarezi
Lamsvleesstukjes gekookt met verse tomaten, paprika, uien en exotische Indiase kruiden
20,95
€
Vind ik lekker!
Saag Gosht
Malse stukjes lamsvlees gekookt met spinazie en versgemalen kruiden voor een unieke smaak
20,95
€
Vind ik lekker!
Nariyal Gosht
Stukjes lamsvlees gekookt in kokosmelk en versgeraspte kokos met milde kruiden. Een Zuid-Indiase delicatesse
20,95
€
Vind ik lekker!
Pudina Gosht
Fijn gekruide stukjes lamsvlees bereid met diverse kruiden, verse munt uit de tuin en korianderblaadjes
19,95
€
Vind ik lekker!
Lam Pasanda
Malse stukjes lamsvlees, gestoofd in een saus van yoghurt, amandelen en cashewnoten, afgemaakt met een scheutje room. Mild en zoet
20,95
€
Vind ik lekker!
Lam Balti
Malse stukjes lamsvlees gekookt in een rijke currysaus met kruiden, gegarneerd met korianderblaadjes
21,95
€
Vind ik lekker!
Biryani-gerechten
Traditioneel dieet rijk aan de keuken van 'Noord-India' en geserveerd met Raita en salade
Kip Biryani
Basmatirijst in lagen gekookt met medium gekruide saus, kip, noten en uien
19,95
€
Vind ik lekker!
Groente Biriyani
Ruime keuze aan verse groenten gekookt met saffraanrijst, gekruid met kruiden en bestrooid met noten en rozijnen
18,95
€
Vind ik lekker!
Menu's instellen
Herinneringen vegetarische reis
Groente Pakora en uien bhaji als voorgerecht. Saag Panir en Daal Makhni als hoofdgerecht. Geserveerd met pulao rijst, gemengde groenten en groene salade. Kulfi als dessert.
27,50
€
1 persoon
52,50
€
2 personen
vegetarisch
Vind ik lekker!
Herinneringen luxe
Tandoori Mix als voorgerecht, Chicken Tikka Massala, Lams Balti als hoofdgerecht. Geserveerd met gemengde groenten, groene salade en pulao rijst. Kulfi (Indiaas ijs met amandelen en pistache) als dessert
36,50
€
1 persoon
67,50
€
2 personen
Vind ik lekker!
Niet-vegetarische Thali / Thali met kipcurry of lamscurry
Een combinatie van kipcurry of lamscurry, Daal Makhni, gemengde groenten, rijst, nan, raita, salade en als dessert Kheer of Kulfi.
23,50
€
Vind ik lekker!
Gerechten van de Chef
OfficierenChops
Lamskoteletten gekookt in een honing-sojasaus geserveerd met spinazie, aardappelen en champignons
25,50
€
Vind ik lekker!
Groentegerechten
Alle groentegerechten worden geserveerd met rijst of Naan en salade. Kan ook als bijgerecht geserveerd worden zonder rijst of Naan en salade. (kleinere portie minder prijs € 5,00)
Dal Nawabi
Gele split gram linzen gekookt en op smaak gebracht met gember, knoflook en emon sap. Een specialiteit van Noord-India
16,50
€
Vind ik lekker!
Dal Makhni
Een heerlijke bereiding van zwarte linzen en kidneybonen, op smaak gebracht met uien, tomaten en andere specerijen.
16,50
€
Vind ik lekker!
Aloo Gobhi
Aardappelen gekookt met verse bloemkool in een milde mix van kruiden
16,50
€
Vind ik lekker!
Palak-paneer
Zelfgemaakte Indiase kaas gekookt met spinazie in een milde saus
17,50
€
Vind ik lekker!
Paneer Makhni
Zelfgemaakte kwark gebakken met verse gember, knoflook, tomaat en gekookt in een romige saus met noten
17,50
€
Vind ik lekker!
Aloo Materie
Stukjes aardappel en verse groene erwten gekookt in een delicaat gekruide saus
16,50
€
Vind ik lekker!
Bhindi Do-plein
Een ongewone mix van okra en droge kruiden. Roergebakken in uien
16,50
€
Vind ik lekker!
Amritsari Cholley
Een smakelijke bereiding van hele kikkererwten gekookt met uien
16,50
€
Vind ik lekker!
Paddestoel Bhaji
Een smakelijke bereiding van champignons gekookt met uien, tomaten en komijnzaad
16,50
€
Vind ik lekker!
Gemengde groenten
Een combinatie van verse gemengde groenten gebakken met lichte kruiden en komijnzaad
16,50
€
Vind ik lekker!
Bharta-bad
Een overheerlijk recept voor geroosterde aubergine, gekookt met uien, tomaten en exotische kruiden uit Punjab
16,50
€
Vind ik lekker!
Bombay-Aloo
Een pittige mix van aardappelen met yoghurt en groene koriander
16,50
€
Vind ik lekker!
Indiase Tandoori Broden
Roti/Chapatti
Een typisch Indiaas brood gebakken in een kleioven
3,25
€
Vind ik lekker!
Naan
Een heerlijk en eenvoudig ongezuurd witmeelbrood, versierd met speciale zaden
3,25
€
Vind ik lekker!
Knoflook Naan
Naan gekruid met gehakte knoflook, verse koriander, tomaten en kruiden
4,95
€
Vind ik lekker!
Peshawari Nan
Naan met rozijnen, kokos en amandelen
5,95
€
Vind ik lekker!
Parantha Tandoori / Boter Naan
Geboterd en gelaagd Indiaas volkoren/geraffineerd tarwebrood
4,25
€
Vind ik lekker!
Methi Parantha/ Methi Naan
Een brood gemaakt van volkorenmeel en kikkererwtenmeel, op smaak gebracht met fenegriekbladeren
4,75
€
Vind ik lekker!
Kaas Naan / Kaas Aloo Naan
Een exotische bereiding van cottage cheese (aardappelen) en met koriander gevuld naanbrood
4,95
€
Vind ik lekker!
Uien Kulcha/Knoflook Kulcha
Een licht pittige variant van naanbrood met rode uien (knoflook) en verse koriander als garnering
4,95
€
Vind ik lekker!
Keema Naan
Typisch mughlai naanbrood gevuld met lamsgehakt en exotische kruiden
7,25
€
Vind ik lekker!
Basmatirijst
Pulao Rijst
Indiase basmatirijst gekookt met groene erwten en op smaak gebracht met saffraan
3,95
€
Vind ik lekker!
Gebakken rijst met ei
Uitstekend smakende basmatirijst gebakken met ei en zwarte peper
6,95
€
Vind ik lekker!
Groente gebakken rijst
Basmatirijst gebakken met verse gemengde groenten en Indiase kruiden
6,95
€
Vind ik lekker!
Gebakken rijst met champignons
Basmatirijst gebakken met verse champignons en een mengsel van Indiase kruiden
6,95
€
Vind ik lekker!
Keema gebakken rijst
Basmatirijst gebakken en gekookt met lamsgehakt en kruiden
8,50
€
Vind ik lekker!
Jeera gebakken rijst
Basmatirijst gebakken en op smaak gebracht met komijnzaad
6,95
€
Vind ik lekker!
Salades
Kip mango salade
Een exotische bereiding met stukjes kipfilet op smaak gebracht met Indiase kruiden en overgoten met een mangodressing. Specialiteit van onze chef
10,50
€
Vind ik lekker!
Palak-salade
Een zeer voedzame salade van radijsjes, verse spinazieblaadjes, sinaasappelschijfjes. Op smaak gebracht met een honing- en mosterddressing. Een specialiteit van centraal India
7,95
€
Vind ik lekker!
Groene salade
Gemengde salade met komkommer, tomaten, sla, olijven, maïs en dressing
6,95
€
Vind ik lekker!
Salade van uien en groene pepers
Een typische Indiase gekruide salade met rode uien, groene chilipepers en citroen
4,25
€
Vind ik lekker!
Extra's
Gemengde augurken
Gekruide en gezouten augurken gemaakt met onrijpe mango's en citroen
4,25
€
Vind ik lekker!
Mangochutney
Een zoete saus van mango's met gembersmaak
4,25
€
Vind ik lekker!
Raita
Yoghurt met milde kruiden en komkommer. Ideaal bijgerecht bij pittig Indiaas eten en biriyanis
4,25
€
Vind ik lekker!
Papardam
Een dun knapperig broodje, zoals chips, gemaakt van linzen/peulvruchten, geserveerd met sausjes
1,50
€
Vind ik lekker!
Dessertkaart
Mango ijs
Mango-ijs met slagroom en mangosaus.
9,95
€
Vind ik lekker!
Aardbei ijs
Aardbeienijs met noten, slagroom en aardbeiensaus.
8,50
€
Vind ik lekker!
Dame Blanche
Vanille-ijs met noten, slagroom en chocoladesaus.
8,50
€
Vind ik lekker!
Kulfi
Een traditioneel Indiaas ijs, gemaakt met dikke melk, amandelen, pistachenoten en kardemom
6,95
€
Vind ik lekker!
Mango Kulfi
Een traditioneel Indiaas ijs, gemaakt van dikke melk, noten en mangopulp van alphonso mango, geserveerd met slagroom.
7,50
€
Vind ik lekker!
Gulab Jamun
Een traditioneel Indiaas dessert op basis van melk, gekookt in wilde honing en suiker.
6,50
€
Vind ik lekker!
Kheer Kesari (rijstpudding)
Een traditioneel Indiaas dessert, gemaakt van melk, rijst, kardemom, pistachenoten, amandelen en saffraan.
6,00
€
Vind ik lekker!
De bewerkingsstatus van de menukaart van Memories of India is 31.01.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.