Menukaart van Lazuur

Laatst bijgewerkt op 17.01.2025

VOOR BIJ HET APERITIEF

CHEF'S MENU

MENU

- daar waar de chef zin in heeft, eventueel uit te breiden met kaas -

69,00 €

1. Gang Koningsoesterzwam zwarte knoflook / krokante ui / zilte groenten 14

2. Gang Foie gras brioche / kweepeer / balsamico (12 jaar gerijpt) 16

3. Gang "Bacalhau com natas" kabeljauw / aardappel / truffel / bergamot 17

4. Gang Ossenstaart / boillion / madeira / bonito 16

5. Gang Dry-aged rode biet mierikswortel / jasmijn / wilde bosbes / landkaviaar 25

6. Gang Rode mul aardpeer / gele curry / gember / yuzu 26

7. Gang Boerenkip kastanje / beurre noisette / hazelnoot 27

8. Gang Vijgenblad ijs vijgen / chocolade 12

9. Gang Crème brûlée van zoete aardappel / hazelnoot / vanille / olijfolie 13

10. Gang Koffie met huisgemaakte friandises 8

11. Gang Madeleine los 1,5

De bewerkingsstatus van de menukaart van Lazuur is 17.01.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.

Een fout melden