Restaurant Jansz

Meer informatie

Reestraat 8
1016 DN Amsterdam


Menukaart van Restaurant Jansz

Laatst bijgewerkt op 21.01.2025
Klassiek gesorteerd
DUTCH YELLOWTAIL
Fennel, Zucchini, Coriander, Dashi Vinaigrette
20,00
STEAK TARTARE
Mushroom XO, Chives, Buckwheat
18,00
AUTUMN SALAD
Roasted Pumpkin, Beech Mushroom, Lovage, Buttermilk
16,00
GREEN ASPARAGUS
Anchovies, Smoked Almonds, Lemon
18,00
CELERIAC
Ponzu, Black Pepper, Herb Salad
16,00
HAKE
Baby Spinach, Sauce “Vin Jaune”
30,00
TENDERLOIN
Herb Salad, Shallot Jus
45,00
LAMB RACK
Beetroot, Mandarin, Quinoa, Lamb Jus
36,00
BROCCOLI
Smoked Paprika, Cashew, Grapefruit
24,00
VENISON
Pointed Cabbage, Kale Oil, Venison Jus
38,00
PULITZER BURGER
Fries, Brioche, Cheese, Amsterdam Pickles
26,00

vegetarisch vegetarisch

DOVER SOLE (500G)
Beurre Noisette, Capers, Lemon
65,00
RIBEYE FROM DUTCH HOLSTEIN COW (500G)
Shallot Jus
95,00
POTATO MOUSSELINE
Lemon, Cracklings
7,00
FRENCH FRIES
“Oude Kaas”, Chives
7,00

veganistisch veganistisch

YOUNG CARROTS
Sumac
7,00

veganistisch veganistisch

ALL GREEN SALAD
7,00
BROCCOLI
7,00

veganistisch veganistisch

De bewerkingsstatus van de menukaart van Restaurant Jansz is 21.01.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.