Waar heb je trek in?

Italiaanse cateraar - Eatalia Gastronomia

Meer informatie

Uiterwaardenstraat 114
1079 CG Amsterdam

Vind je het lekker hier?

Menukaart van Italiaanse cateraar - Eatalia Gastronomia

Laatst bijgewerkt op 24.01.2025
Klassiek gesorteerd
Menukaart filteren

Menu

Koude broodjes

Bergamo
Taleggio kaas met soppressata salami, sla, tomaat en komkommer
Vind ik lekker!
Bologna
Mortadella en provolone kaas
Vind ik lekker!
Bresaola
Bresaola met truffel-roomkaas en rucola
Vind ik lekker!
Caprese
Buffelmozzarella met tomaat, pesto en basilicum
Vind ik lekker!
Carpaccio
Runderhaas met parmezaanse kaas, een mix van o.a. pijnboompitten, rucola en truffelolie
Vind ik lekker!
De luxe
Huisgemaakte rosbief met truffel-roomkaas en sla
Vind ik lekker!
Fano
Huisgemaakte rosbief met parmezaanse kaas, een zoete dressing, een mix van o.a. pijnboompitten en sla.
Vind ik lekker!
Forli
Huisgemaakte rosbief met pesto, een mix van o.a. pijnboompitten en mayonaise
Vind ik lekker!
Imola
Spianata Romana met parmezaanse kaas, een mix van o.a. pijnboompitten, balsamicocrème en rucola
Vind ik lekker!
Rimini
Parmaham met truffel-roomkaas en zongedroogde tomaten
Vind ik lekker!
Tonijnsalade
Huisgemaakte tonijnsalade
Vind ik lekker!
Vitello tonnato
Huisgemaakte vitello tonnato-saus met kappertjes en rosbief
Vind ik lekker!

Warme broodjes

Geitenkaas
Saint-Loup geitenkaas verwarmd onder de grill, met honing en walnoten
Vind ik lekker!
P.P.P.
Gesmolten provolone met gebakken pancetta en pomodoro
Vind ik lekker!
Philly Cheese
Dun gesneden rib-eye op de grillplaat gebakken, met gesmolten oude kaas, jalapeños, sla, tomaat, kappertjes en cocktailsaus
Vind ik lekker!
PLTC
Pancetta en kipfilet op de grillplaat gebakken, met sla, tomaat en mayonaise
Vind ik lekker!
Porchetta
Geroosterde varkensbuik gebakken op de grillplaat, met gegrilde groenten, rucola en een frisse kruidenmayonaise
Vind ik lekker!
Rib-eye
Dun gesneden rib-eye gebakken op de grillplaat, met sla, tomaat en truffel mayonaise
Vind ik lekker!
Warme Beenham
Beenham op de grillplaat gebakken met een honing-mosterdsaus
Vind ik lekker!

Voorgerecht

Antipasti
Diverse Italiaanse vleeswaren, kazen en olijven
Vind ik lekker!
Caprese
Buffelmozzarella, tomaat, basilicum
Vind ik lekker!
Carpaccio
Rundercarpaccio op een bedje van rucola, gedecoreerd met truffelolie en een mix van o.a. pijnboompitten en parmezaanse snippers
Vind ik lekker!
Vitello tonnato
Huisgemaakte rosbief en vitello tonnatosaus gedecoreerd met kappertjes
Vind ik lekker!

Hoofdgerecht

Lasagne
Op basis van rundergehakt bolognesesaus, bechamel en mozzarella
Vind ik lekker!
Pasta arrabiata
Pasta in een pittige saus op basis van tomaten en chilipepers
Vind ik lekker!
Pasta cannelloni
Met ricotta en spinazie gevulde deegrolletjes in een vier-kazensaus
Vind ik lekker!
Pasta tortelloni al tartufo
Met kaasgevulde deegkussentjes in een romige saus van truffel en wilde paddenstoelen
Vind ik lekker!
Pasta tortelloni alla panna
Met kaasgevulde deegkussentjes in een bolognesesaus met ui en pancetta
Vind ik lekker!
Pasta tortelloni eekhoorntjesbrood
Met eekhoorntjesbrood gevulde deegkussentjes in een saus van rucolapesto
Vind ik lekker!
Pasta tortelloni met boter, salie en saffraan
Met ricotta en spinazie gevulde deegkussentjes in een boter-, salie- en saffraansaus
Vind ik lekker!

Nagerecht

Cannoli
Gevulde knapperige rolletjes op basis van amandelen, glutenvrij. Diverse smaken, o.a. pistache, witte chocolade, pure chocolade, hazelnoot en citroen
Vind ik lekker!
Panna cotta
Ingekookte room met een sausje van aardbeien, karamel of kersen
Vind ik lekker!
Pastiera Napoletana
Eenpersoonsgebakje met een vulling van ricotta en gekonfijte sinaasappel
Vind ik lekker!
Tiramisu
Traditionele tiramisu op basis van mascarpone, gepasteuriseerd ei en savoiardi gedoopt in sterke koffie
Vind ik lekker!
Torta della nonna
Oma’s taart, puntje taart met een laagje crème pâtissière en een vleugje citroen. Bovenop een laagje van krokante amandelsnippers
Vind ik lekker!

Pizza's

'Nduja piccante
'Nduja piccante, gegrilde groenten, mozzarella en tomatensaus
Vind ik lekker!
Bresaola
Bresaola, mozzarella, rucola, parmezaanse kaas en tomatensaus
Vind ik lekker!
Crudaiola
Parmaham, mozzarella, rucola, parmezaanse kaas en tomatensaus.
Vind ik lekker!
Diavola
Spianata piccante, gegrilde groenten, champignons, mozzarella en tomatensaus
Vind ik lekker!
Franchese
Pancetta, ui, mozzarella, ei en tomatensaus
Vind ik lekker!
Mare & Monti
Tonijn, ui, champignons, mozzarella en tomatensaus
Vind ik lekker!
Napoletana
Ansjovis, kappertjes, olijven, mozzarella en tomatensaus
Vind ik lekker!
Quattro Formaggi
Provolone dolce, pittige kaas, Gorgonzola, Taleggio kaas en tomatensaus
Vind ik lekker!
Verdure & Formaggio
Gegrilde groenten, taleggio kaas, gorgonzola, mozzarella en tomatensaus
Vind ik lekker!
Verdurina
Gegrilde groenten, mozzarella en tomatensaus
Vind ik lekker!

De bewerkingsstatus van de menukaart van Italiaanse cateraar - Eatalia Gastronomia is 24.01.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.

Een fout melden