Ichi-E

Meer informatie

Johan Cruijff Boulevard 175
1101 EJ Amsterdam


Menukaart van Ichi-E

Laatst bijgewerkt op 16.01.2025
Klassiek gesorteerd
Week special
Sushirol gevuld met panko garnaal en avocado. Afgetopt met Surimi krabstick en tobiko. Met daarbij een kimchi mayonaise.
15,50
Meat Grillbox
voor 2 personen: yakitori, usuyaki, lamskoteletten, wagyu tartare yaki, butaniku, yaki yasai, aspergetips met 3 soorten sauzen
45,00
Fish Grillbox
voor 2 personen: sake yaki, suzuki shiso, yaki ebi, tuna yaki, hirame miso, chuka wakame, aspergetips met 2 soorten sauzen
75,00
VIP Salmon Box (44 stuks)
sake nigiri, sake aburi nigiri, sake sashimi, miyoshi roll, sake avocado aburi, sake maki, ura salmon maki,
78,00
Maki XL Box (60 stuks)
kappa maki, sake maki, kani maki, avocado maki, mango maki, tamago maki, futo maki, california roll
57,50
Beef Teriyaki Set
Ossenhaas van de grill met lente-ui
29,50
Tori Teriyaki Set
Gegrilde kipdijenfilet met huisgemaakte yakitorisaus
24,50
Suzuki Set
Op de huid gebakken zeebaarsfilet met truffelolie en ponzusaus
26,50
Crispy Fry Box (32 stuks)
Prawn tempura roll, mango prawn tempura roll, tori kara-age roll, tori kara-age met avocado.
49,50
Classic Box 30st
California roll, sake avocado, prawn tempura roll, yasai roll, crispy beef roll en sake maki
37,50
Deluxe Box 50st
Ichi-E special roll, prawn tempura roll, tori kara-age roll, wafu beef roll, sake nigiri, maguro nigiri, california roll, yasai roll en chef's choice
75,50
Salmon bowl
rijst, avocado, edamame, mango, komkommer, daikon, masago, sesam, furikake, pokesaus en sesamsaus
20,00
Tori Kara-Age bowl
rijst, avocado, edamame, mango, komkommer, daikon, masago, sesam, furikake, pokesaus en kimchimayo
20,00
Beef bowl
rijst, avocado, edamame, mango, komkommer, daikon, masago, sesam, furikake, pokesaus en BBQ saus
20,00
Vega bowl
rijst, tamago, avocado, edamame, mango, komkommer, daikon, sesam, furikake, pokesaus en truffelmayo
19,00
Sake Salad
gegrilde zalm met asperges, slamix en miso dressing
16,30
121. Ebi Salad
Black Tiger garnalen met asperges, slamix en chuka wakame
16,30
122. Tuna Tataki
licht gegrilde gemarineerde tonijn, slamix en miso dressing
16,90
Tataki Beef
licht gegrilde gemarineerde ossenhaas, slamix en miso dressing
16,90
Chuka Wakame
japans zeewier
5,00
Maguro Tuna Sashimi
geelvin tonijn
9,90
Sake Sashimi
9,50
Hamachi Sashimi
geelstaart koningsvis
9,90
Suzuki Sashimi
9,50
Sashimi mix (12 stuks)
zalm, tonijn, dagverse vis
22,50
Sushi & Sashimi Moriawase
sashimi, nigiri kwartet, maki en California rol
28,50
Ichi-E New Style Sashimi
zalm, tonijn en sint jacobschelpen
17,50
Wagyu Beef Sashimi New Style
dun gesneden wagyu vlees met bieslook, gember en sesam in ponzu saus
18,50
Salmon Sashimi New Style
dun gesneden zalm met bieslook, gember en sesam in ponzu saus
14,80
Hotategai Sashimi New Style
Sint Jacobsschelp met asperge, kaas en sesam in ponzu saus
17,50
Hamachi Sashimi New Style
dun gesneden yellowtail met bieslook, gember en sesam in ponzu saus
15,50
Tuna Sashimi New Style
dun gesneden tonijn met bieslook, gember en sesam in ponzu saus
15,50
Tai Sashimi New Style
dun gesneden zeebaars met bieslook, gember en sesam in ponzu saus
14,50
Hamachi Nigiri
koningsvis
6,90
Maguro Nigiri
geelvin tonijn
5,90
Sake Nigiri
5,50
Ebi Nigiri
tijgergarnaal
5,00
Unagi Nigiri
gegrilde paling
6,90
Suzuki Nigiri
5,50
Inari
zoete tofu
5,00
Tamago
zoete omelet
5,00
Avocado Nigiri
avocado
5,00
Asparagus Nigiri
asperges
5,00
Hotategai Aburi MSC (2 stuks)
sushirijst met topping van geflambeerde Sint Jacobsschelp en kaas
9,80
Aburi Sushi (6 stuks)
sushirijst met toppings van geflambeerde zalm, tonijn en seizoensvis
17,50
Wagyu-Niku Aburi Sushi (2 stuks)
sushirijst met topping van geflambeerde wagyu en truffelmayonnaise
10,50
ichi-E Oshi Zushi (8 stuks)
geperste sushirijst met geflambeerde zalm, shisoblad, avocado, kaas, jalapeño
20,50
Sushi Assorti (18 stuks)
6 nigiri (tonijn, zalm, garnaal), 8 maki en 4 California rol
23,50
Kappa Maki
komkommer
5,00
Oshinko Maki
ingelegde rettich
5,00
Wakame Maki
Japans zeewier
5,00
Sake Maki
6,50
Tekka Maki
7,00
Kani Maki
krabstick
5,50
Avocado Maki
avocado
5,50
Mango Maki
mango
5,50
Sake Sarade Roll
zalmsalade, bieslook, tobiko, gewikkeld in sojablad
9,90
Tuna Sarade Roll
tonijnsalade, bieslook, tobiko, gewikkeld in sojablad
9,90
California Roll (4 stuks)
krabstick, avocado, komkommer en tobiko
6,90
Crispy Beef Roll (4 stuks)
ossenhaas, asperge, bieslook en sesamzaad
6,90
Sake Avocado (4 stuks)
avocado, komkommer, lollo rosso en pijnboompitten met een zalmjasje
7,90
Spicy Tuna (4 stuks)
pittige tonijntartaar en lollo rosso
7,90
Unagi Maki (4 stuks)
gegrilde paling, komkommer en shisoblad
7,90
Yasai Roll (4 stuks)
omelet, avocado, komkommer, ijsbergsla, daikon, pijnboompitten en tempurabeslag
6,00
Tamago Maki (8 stuks)
Huisgemaakte zoete omelet met daikon, groene asperges, pijnboompitten, komkommer en avocado afgetopt met chilli julienne
16,90
Sunset Roll (8 stuks)
zalm, tonijn, seizoensvis met daikon, groene asperges, pijnboompitten, komkommer, avocado en shisoblad
20,50
Prawn Tempura Rol (8 stuks)
panko garnalen in een avocadojasje
15,50
Soft Shell Roll (8 stuks)
schildloze krab, komkommer en shisoblad
21,50
Tori Kara-age Roll (8 stuks)
pikante kip met sichimi en kimchi mayonnaise
14,50
Wafu Beef Roll (8 stuks)
ossenhaas met Truffelmayo, daikon, asperges, pijnboompitten, komkommer en avocado
17,50
Wagyu Beef Roll
geflambeerde Wagyu beef met daikon, groene asperges, pijnboompitten, komkommer, avocado en truffelmayonnaise
25,50
Fire Prawn Tempura Roll
Sushirol gevuld met Panko garnaal en avocado, spicy tuna tartare. Met een topping van Japanse mayonaise en tobiko.
20,50
Iberico Ebi Roll
geflambeerde Pata Negra, kaas, pesto, panko garnalen en avocado
16,50
Mango Prawn Temp. Rol
panko garnalen in een mangojasje
15,50
MSC Hotategai Roll
MSC Sint Jacobschelp met komkommer, daikon, pijnboompitten, avocado en zalmforel kaviaar
22,50
ichi-E Special Roll
gefrituurde garnaal met avocado in een jasje van licht geflambeerde zalm, tonijn en zeebaars, afgetopt met zeewier, tobiko en een Ichi-E special saus
23,50
Unagi Kabayaki Roll
gegrilde paling afgetopt met tempurakruimels en rode tobiko, QP, daikon, pijnboompitten, komkommer en avocado
22,90
Miyoshi Roll
zalm in een avocadejasje en zalmforel kaviaar
16,80
Maguro Temaki
tonijn met lollo rosso, komkommer, QP en avocado
7,50
Sake Temaki
zalm met lollo rosso, komkommer, QP en avocado
6,90
California Temaki
krabstick, avocado, tobiko, lollo rosso en komkommer
6,50
Unagi Temaki
gegrilde paling met unagisaus
7,50
Tempura Ebi Temaki
panko garnaal met avocado
6,90
Softshell Kani Temaki (2 stuks)
gefrituurde schildloze krab met shisoblad
16,50
Yasai Temaki
chuka wakame, daikon, shisoblad, komkommer, tamago, inari, pijnboompitten
5,90
Ikura Gunkan
zalmforel kaviaar
7,50
Ura Gunkan
pittige tonijntartaar
7,50
Corn Gunkan
maïssalade
6,50
Wakame Gunkan
zeewier
6,50
Kizami Wasabi
verse wasabi
3,50
Ginger
gember
3,50
Kimchimayonaise
2,50
Teriyakisaus
2,50
QP mayonnaise
2,50
Truffelmayonaise
2,50
Passievruchtsaus
2,50
Edamame
sojaboontjes
6,90

veganistisch veganistisch

Gyoza (4 stuks)
gefrituurde pasteitjes gevuld met kip en varkensvlees
8,90
Kara-age (6 stuks)
krokant gefrituurde kipknabbels
8,90
Ika Furai (6 stuks)
malse inktvis in een krokant tempurajasje
8,50
Shiso Ebi (4 stuks)
gefrituurd shisoblad gevuld met tijgergarnalen
8,90
Kreeft Bitterballen (6 stuks)
krokante bitterballen gevuld met een ragout van kreeft
14,50
Harumaki (4 stuks)
vegetarische spring rolls gewikkeld in een rijstnet
8,80

vegetarisch vegetarisch

Ichi-E Platter
een selectie van heerlijk Japans fingerfood: 3 gyoza, 3 kara-age, 6 kiezelgarnalen, 2 yakitori
21,50
Ika Balls 6st
Inktvis, Kaas, Bonito
10,35
aTEMPURA
Ryokuto Tempura
haricots verts in tempura met truffelmayo en zeezout
8,90
Yasai Tempura (6 stuks)
groenten
8,90

vegetarisch vegetarisch

Rodey shrimps
kiezelgarnalen in een roze tempurajasje met kimchi mayo
10,50
Ebi Tempura (4 stuks)
10,90
Hotategai Tempura (6 stuks)
Sint Jacobschelpen met bieslook
14,50
Tempura Avocado
avocado in een tempurajasje
8,90
Tempura Tofu
tofu in een tempurajasje
6,90
Softshell Fry
gefrituurde schildloze krab
13,50
Tomorokoshi Tempura
gefrituurde mais in een tempurajasje, geserveerd met honing, furikake wasabi en passievruchtsaus
8,90
Yakitori
gemarineerde kip
6,90
Sake Yaki
gemarineerde zalmfilet
7,50
Asparagus
asperges in zoete sojasaus en sesamzaadjes
6,50
Yaki Ebi
gegrilde garnalen
11,50
Wagyu Tartare Yaki
tartaar van wagyu en asperges
13,90
Usuyaki (4 stuks)
ribeye-rolletjes met knoflook en lente-ui
7,90
Kamo
gegrilde eendenborst met lente-ui
11,50
Ramu (3 stuks)
gegrilde lamskotelet
14,50
Butaniku (4 stuks)
spareribs met honing
9,90
Saikoro Beef
gegrilde ossenhaas met spinazie in zoete sojasaus
12,50
Yaki Yasai
gegrilde courgette en shiitake
8,50
Tori Gyoza (4 stuks)
gegrilde kippasteitjes
8,90
Suzuki Shiso
op de huid gebakken zeebaars met shisoblad en truffelolie
18,50
MSC Hotategai Yaki
gegrilde MSC Sint Jacobschelpen met ponzu saus
19,50
Tori Teriyaki
gegrilde kippendijfilet met biologische groene thee noedels en teriyakisaus
18,50
Gyu-Niku
gegrilde ossenhaas met teriyakisaus
29,50
Tuna Steak
gegrilde tonijnsteak met ponzu saus
29,50
Wagyu Steak 150gr
gegrilde steak van Wagyu vlees
65,00
Yaki Meshi
gebakken rijst met groenten en ei
5,90

vegetarisch vegetarisch

Yaki Udon
gebakken dikke rijstnoedels met groenten en ei
6,50

vegetarisch vegetarisch

Yaki Ramen
gebakken tarwenoedels met groenten en ei
6,50

vegetarisch vegetarisch

Yasai Mori
gebakken groenten met sojasaus en rijstwijn
5,90

vegetarisch vegetarisch

Bimi Yasai
gebakken aspergebrocolli, edamame, sesam
7,50

De bewerkingsstatus van de menukaart van Ichi-E is 16.01.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.