Hotel Arena

Meer informatie

s-Gravesandestraat 55
1092 AA Amsterdam


Menukaart van Hotel Arena

Laatst bijgewerkt op 25.02.2025
Klassiek gesorteerd
Om mee te beginnen/ To start with
ZUURDESEM/SOURDOUGH
boter | olijfolie butter | olive oil
7,00
OESTERS/OYSTERS
per stuks | Zeeuwse creuse | mignonette | citroen per pieces | Zeeland creuse | mignonette | lemon
4,00
met zeewiergelei & mierikswortel | +
0,75
SALADE RODE BIET/BEETROOT SALAD (V)
geitenkaas | gekarameliseerde ui | pistache goatcheese | caramelised onion | pistachio
15,00
BURRATA (V)
bloedsinaasappel | tomaat | komkommer blood orange | tomato | cucumber
16,50
ZALMTARTAAR/SALMON TARTARE
komkommer | dille | venkel cucumber | dill | fennel
15,50
STEAK TARTAAR/STEAK TARTARE
eidooier | aardappel | tuinkers egg yolk | potato | cress
14,00
WINTERPEENSOEP/CARROT SOUP (V)
bospeen salade | bieslook | roomkaas baby carrot salad | chives | cream cheese
9,50
CHAMPIGNONSOEP/MUSHROOM SOUP (V)
zure room | truffel | olijfolie sour cream | truffle | olive oil
10,50
FRITES/FRIES FRIETBOUTIQUE (V)
mayonaise mayonnaise
6,00
BOTERSLA/BUTTER LETTUCE (V)
vinaigrette | sjalot vinaigrette | shallot
6,00
ZUURDESEMBROOD/SOURDOUGH BREAD (V)
boerenboter | olijfolie butter | olive oil
7,00
OESTERZWAM/OYSTER MUSHROOM (V)
artisjok | winterpeen | vega jus artichoke | carrot | vegetarian gravy
22,00
RISOTTO (V)
aubergine | paprika | Old Amsterdam egg plant | bell pepper | Old Amsterdam
21,50
HAMBURGER
cheddar | ui | augurk | ketchup | mosterd cheddar | onion | pickle | ketchup | mustard
17,00
ARTISJOK BURGER/ARTICHOKE BURGER (V)
cheddar | ui | augurk | ketchup | mosterd cheddar | onion | pickle | ketchup | mustard
17,00
KOOLVIS/POLLOCK
prei | koolrabi | aardappel leek | turnip-cabbage | potato
26,50
PARELHOENDER/GUINEA FOWL
mousseline | knolletjes | jus gras mousseline | autumn root vegetables | gravy
27,00
RUNDERSUKADE/BRAISED BEEF
rode kool | spruiten | rode wijn jus red cabbage | Brussels sprouts | red wine gravy
29,00
DADELPUDDING/DATE PUDDING
crème anglaise | karamel | yoghurt ijs custard sauce | caramel | yoghurt ice cream
11,00
SINAASAPPELPARFAIT/ORANGE PARFAIT
crumble | citrus | verveine crumble | citrus | verbena
11,00
BONBONS
3 soorten | Smit’s Delicious 3 varieties | Smit’s Delicious
6,00
AFFOGATO
espresso | hazelnoot-ijs | cacao nibs espresso | hazelnut ice cream | cacao nibs
6,00
KAASPLANK/CHEESE PLATE
van jong tot oud | walnoten | vijgenbrood | appelstroop from young to mature | walnuts | fig bread | apple syrup
16,00

De bewerkingsstatus van de menukaart van Hotel Arena is 25.02.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.