Hearth

Meer informatie

Camperstraat 26H
1091 AG Amsterdam


Menukaart van Hearth

Laatst bijgewerkt op 29.01.2025
Klassiek gesorteerd
Groene curry kokosnoot bloemkool creme met tofu blokjes
Green curry coconut cauliflower cream with tofu cubes.
12,00
Geroosterde prei en aardappel Veloutè met gekarameliseerde saffran ui
Roasted leek and potatoes Veloutè topped with caramelized saffron leek. Add croutons +2.
12,00
Spicy Nuts mix
5,00
Mixed Olives
5,00
Toasted bread
with Aioli & Mixed Olives
7,00
"Faux Gras" van paddenstoelen
linzen, walnoten, kruiden en cognac, geserveerd met geroosterd brood
12,00
"Koraal" rode tempura jalapeños geserveerd
met een pittige nori saus met peterselie en kappertjes mayo
15,00
"Rawvioli" van rode biet gevuld
met cashew bieslook kaas & gekarameliseerde ui
14,00
Geroosterde aubergine crème
bulgur, tzatziki, zwarte tahin met boerenkool chips
15,00
Rode quinoa sushi
met witte tofu, shiitake en sriracha mayonaise
14,00
Mexicaans geïnspireerde sushi
met groene spirulina rijst, avocado, zwarte bonen crème, chipotle mayo, gegarneerd met sesamzaadjes
14,00
Tartare van bloemkool gemarineerd zoals ceviche
met guacamole, jalapeño mayo, croutons & schuim van blauwe spirulina, limoen
15,00
Broccoli gnocchi
zongedroogde tomaten saus, cashewnoten knoflook kaas, aardappel chips
19,00
Boekweit linzen gnocchi
met hazelnoot tomaten-ragout, tijm ricotta en gefrituurde salie blaadjes
22,00
Oesterzwam schelpen
geserveerd op rode linzen dal met confit aardappel, tomaat kaviaar en gepofte lotus zaadjes
22,00
Zwarte houtskool ravioli
gevuld met shiitake, teriyaki saus, wasabi crisp sesame
23,00
“Kind of blue” Blauwe spirulina tagliolini
met amandel en citroen saus, paprika en cashew kaas
23,00
Mixed Sla van de week
8,00
Aardbei en Amandel Crumble Tart
met Mandarijn caviar en Creme
12,00
Matcha Semifreddo
Dadels en Walnoten, white chocolade en Framboos coulis
12,00
Courgette pure chocolade pinda brownie
geserveerd met pittige sinaasappelslagroom
12,00

De bewerkingsstatus van de menukaart van Hearth is 29.01.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.