Waar heb je trek in?

Gitane

Meer informatie

Jan Pieter Heijestraat 146
1054 MK Amsterdam

Vind je het lekker hier?

Menukaart van Gitane

Laatst bijgewerkt op 29.01.2025
Klassiek gesorteerd
Menukaart filteren

KOUD

Burrata
BBQ courgette - gepekelde delicata pompoen - miso - salie - korianderzaad
13,50 €
Vind ik lekker!
Steak tartare
ansjovis - kappertjes - gefrituurde boerenkool -parmezaan - olijf en johannesbrood kruim - eidooiercrème
14,50 €
Vind ik lekker!
Zalm
kurkuma - rode kool - karnemelk - ingelegde citroen - appel - koolrabi - Oost-Indische kers
14,00 €
Vind ik lekker!
Aardpeer vgn
mandarijn - wortel - ras el hanout - dukkah - zwarte knoflook - granaatappel
13,50 €
Vind ik lekker!

WARM

Gele biet
seizoensgroenten beurre blanc - walnootsalsa - dragon - kruiden uit de tuin van Edwin
14,00 €
Vind ik lekker!
Kabeljauw
‘fricasse’ - knolselderij - gefrituurde en gefermenteerde spruiten - gepekelde mosselen - dille
15,00 €
Vind ik lekker!
Buikspek
koffie en bourbon rub - witte uiencrème - ananas chutney - snijbiet - boekweit
14,50 €
Vind ik lekker!
Aubergine vgn
gele curry - tomaatemulsie - gepofde rijst - kokos - Thaise basilicum
14,00 €
Vind ik lekker!
Côte de boeuf
vanaf 400gr - dry-aged Holsteiner - bruine boter -sjalot - bieslook per 100gr
12,50 €
Vind ik lekker!

SIDES

Friet v
van Frietboutique - huisgemaakte mayonaise
5,50 €
Vind ik lekker!
Baby gem vgn
bosui - komkommer - dille - radijs
5,50 €

veganistisch veganistisch

Vind ik lekker!
Bimi vgn
tahini - miso - gepekelde chilli - amaranth
6,50 €
Vind ik lekker!

DESSERTS

Kastanje vgn
‘melomakarono’ - kastanjecrème - dennenolie
11,00 €
Vind ik lekker!
Peer v
gepocheerde peer in mavrodafni - vanille ijs - lange peper - pecannoten
9,50 €
Vind ik lekker!
Gezouten karamelpudding v
cacao en boekweit crumble - Griekse koffiecrème - gember
11,00 €
Vind ik lekker!
Selectie kazen van Fromagerie Kef
pruimencompote - pane carasau
14,00 €
Vind ik lekker!

De bewerkingsstatus van de menukaart van Gitane is 29.01.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.

Een fout melden