Menukaart van Fletcher Hotel Amsterdam

Laatst bijgewerkt op 25.02.2025

Klassiek gesorteerd

Menukaart filteren

Dinerkaart Lekker vooraf Soepen Voorgerechten Lekker voor erbij Hoofdgerechten Desserts

Dinerkaart

Lekker vooraf

BROODPLANKJE

Vers afgebakken brood met kruidenboter en aioli

6,50 €

Vind ik lekker!

Soepen

VICHYSOISSE

Lauwwarm geserveerde aardappel-preisoep met Hollandse garnalen en gefrituurde prei

9,50 €

Vind ik lekker!

KOKOS-CURRYSOEP

Currysoep met kokos en taugé, frisse komkommer, sesamsaus en kletskop

8,50 €

Vind ik lekker!

Voorgerechten

CEVICHE ZEEBAARS

Ceviche van zeebaarslamellen op een krokante bodem van gekruid filodeeg, structuren van gember en citrusdressing

16,00 €

Vind ik lekker!

BOKKENPOOTJE ZALM

Bokkenpoot van gerookte zalm gevuld met roomkaas en wasabicrunch

16,50 €

Vind ik lekker!

KLASSIEKE STEAK TARTAAR

Gesneden van diamanthaas met Amsterdams zuur, eidooier, krokantje van Old Amsterdam en gegrilde canapé

14,50 €

Vind ik lekker!

KALF

Terrine van kalfswang met tonijnmayonaise en kruidensla

14,50 €

Vind ik lekker!

WILDE TOMATEN

Verschillende bereidingen van wilde tomaat zoals gel, tartaar en gebrand met mozarella

13,50 €

Vind ik lekker!

Lekker voor erbij

AMBACHTELIJKE FRITES

Met mayonaise

5,00 €

Vind ik lekker!

SIDE SALAD

met verschillende garnituren

5,00 €

Vind ik lekker!

Hoofdgerechten

ENTRECOTE

Gegrilde entrecote met Hollandaisesaus en hasselback aardappel | Menu toeslag +9,00

32,50 €

Vind ik lekker!

KALFSSUKADE

Zacht gegaarde kalfssukade, paksoi Shanghai en jus van | Menu toeslag +5,00

28,50 €

Vind ik lekker!

MAÏSHOENDER

Gebakken met auberginekaviaar, gegrilde minimaïs, avocadocrème en krokante tortilla

23,50 €

Vind ik lekker!

GAMBA'S

In zijn geheel gebakken gamba’s met chili en tagliatelle, gestoofde Romanesco en bospeen

23,50 €

Vind ik lekker!

ZALMFILET

Op de huid gegrilde zalmfilet met zalf van zoete aardappel, gestoofde zeekraal en citroenschuim

25,50 €

Vind ik lekker!

RISOTTO

Romige truffel risotto met verschillende soorten gebakken paddenstoelen, gepocheerd gefrituurd henne-ei, frisse zomergroenten en schuim van Grana Padano

24,50 €

Vind ik lekker!

Desserts

MANGO BAVAROISE

Met mangocompote, hangop, kletskop en yoghurtsorbet

9,50 €

Vind ik lekker!

BLOEMPOTJE VAN DE ITALIAANSE BLOEMENRIVIERA

Kruimels van amaretti, mascarponemousse, in siroop gewelde rozijnen en koffie-roomijs

9,50 €

Vind ik lekker!

PAVLOVA ROMANOFF

Krokant gebakken meringue, gemarineerd rood fruit, Romanoff saus en aardbeien-ijs

9,50 €

Vind ik lekker!

CHOCOLADE EXPLOSIE

Diverse verrassende bereidingen van chocolade

10,50 €

Vind ik lekker!

KOFFIE COMPLEET

koffie of thee naar keuze met friandises en Amsterdamse likeur

9,50 €

Vind ik lekker!

KAASPLANKJE

diverse Europese kazen geserveerd met notenbrood, druiven en een cranberrycompote

14,50 €

Vind ik lekker!

De bewerkingsstatus van de menukaart van Fletcher Hotel Amsterdam is 25.02.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.

Een fout melden