Menukaart van Demetra - Italian Kitchen and Pizza

Laatst bijgewerkt op 01.02.2025

Appetizer

TAGLIERE DI SALUMI E FORMAGGI ITALIANI (serve 2 people)

Italicanse vleeswaren en kaasplateau, carasau brood, taggiasche olijven en compote van de dag

26,00 €

CARPACCIO DI BRESAOLA AL TARTUFO

Italianse bresaola carpaccio, verse truffel, gevlokte Parmezaanse kaas, rucola, balsamico glazuur en evo

20,00 €

Primi

STRACOTTO, PROVOLONE DEL MONACO E TARALLO

Huis gemaakt pappardelle, langzaam gegaarde rundragout, verkruimelde tarallo en fondue van provolone del monaco kaas

20,00 €

RAVIOLI DEMETRA AL GRANO ARSO CON TARTUFO FRESCO

Geroosterdo tarwe ravioli gevuld met aardappel en vorbrand prei, Parmezaansecrème en italiaanse zwarte truffel

24,00 €

Secondi

BRASATO AL BARBERA

Langzaam gegaarde runderwang in Barbera d'Asti wijn geserveerd met groenten uit de oven

32,00 €

vegetarisch

MEZZO POLLO ARROSTO

Gemarineerde en geroosterde halve kip op smaak gebracht met onze eigen kruidenmix recept geserveerd met groenten uit de oven

23,00 €

vegetarisch

PESCE DEL GIORNO IN GUAZZETTO

Vis van de daag gestoofde met tomaten saus, olijven, oregano van Sicily geserveerd met groenten uit de oven

28,00 €

vegetarisch

Pizza

DIAVOLINA

BIO San Marzano tomaat, fiordilatte uit Agerola mozzarella, pikkante salami, Nduja crème - smeerbaar pikkant vlees - basilicum en evo

18,00 €

CULATELLO, STRACCHINO E FICHI

Gele datterino tamatensaus, fiordilatte uit Agerola mozzarella, culatello rauwe ham, stracchino kaas, witte vijgen, rucola, basilicum en evo

21,00 €

NORCINA AL TARTUFO

Fiordilatte uit Agerola mozzarella, italiaanse worst, oesterzwammen, verse truffel, gekarameliseerde uien, basilicum en evo

24,00 €

ADD ONS

De bewerkingsstatus van de menukaart van Demetra - Italian Kitchen and Pizza is 01.02.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.

Een fout melden