Menukaart van Café Garçon

Laatst bijgewerkt op 23.01.2025

Déjeuner

(12:00 - 16:00)

Œufs à la Florentine au Saumon

Brioche met gepocheerd ei, warm gerookte zalm, gebakken spinazie en hollandaisesaus

18,00 €

14,00 € Supplement: Anna Dutch kaviaar +

Brioche aux Œufs

Brioche met roerei, cherrytomaat, rucola en mosterdmayonaise Supplement: Gerookte zalm +€5 / Bospaddenstoelen +€4 / Zwarte herfsttruffel +€7,5

14,00 €

Brioche aux Champignons Forestiers

Brioche met bospaddenstoelen, truffelmayonaise, rucola, cherrytomaat, gepocheerd ei en zwarte herfsttruffel

18,00 €

Brioche au Poulet

Brioche met mosterdmayonaise, kropsla, cherrytomaat, avocado en kippendij Supplement: Zwarte herfsttruffel +€7,5

17,00 €

Soupes

Salades

Salade au Fromage de Chèvre

Salade van kropsla en eikenblad met warme geitenkaas, Franse dressing, gemarineerde paprika, artisjokharten, zongedroogde tomaten en croutons

21,00 €

Salade César

Salade van romaine met gebakken kippendijen, Caesar dressing, artisjokharten, zachtgekookt ei, ansjovis, croutons en Parmezaanse kaas

23,00 €

Les Huîtres

Huîtres Fines de Claire

Krachtige volle oester uit Frankrijk met romige zilte smaak, met citroen en Mignonette

14,00 € 3 st.

27,00 € 6 st

Huîtres Rockefeller

Gegratineerde oesters met spinazie en hollandaisesaus

16,00 € 3 st.

31,00 € 6 st

Tartare

Steak Tartare

Steak tartaar 80 gr. of 160 gr. met crostini’s Supplement: Oester +€4,5 / Foie gras +€14 / Anna Dutch kaviaar +€14 / Zwarte herfsttruffel +€7,5

19,00 € Petit

28,00 € Grand

À Partager

Œuf Mayonnaise

Gekookt ei met ansjovis, mayonaise, gefrituurde kappertjes, foreleitjes, Piment d’Espelette, bieslook en broodkruim

7,00 €

14,00 € Supplement: Anna Dutch kaviaar +

Blinis au Saumon Fumé

Blini’s (2 st.) met warm gerookte zalm, crème fraîche en bieslook

16,00 €

14,00 € Supplement: Anna Dutch kaviaar +

Coquilles Saint-Jacques

Gebakken coquilles met bloemkoolcrème, geroosterde bloemkool en romige kreeftensaus Supplement: Anna Dutch kaviaar +€14 / Zwarte herfsttruffel +€7,5

24,00 €

Assiette de Caviar

Osetra kaviaar 10 gr. / 28 gr. met huisgemaakte blini’s,crème fraîche en bieslook

52,00 €

110,00 €

Poisson

Petites Soles à la Meunière

Sliptong (2 st.) zonder huid gebakken in roomboter met citroen, knolselderij crème, spinazie, kappertjes, zeekraal en peterselie

28,00 €

Viande

Jarret d’Agneau

Lamsschenkel geserveerd met aardappelpuree, geroosterde pastinaak, wortel, rozemarijn en tijm jus Supplement: Zwarte herfsttruffel +€7,5

32,00 €

Rib-Eye de Bœuf

Ribeye 450 gr. met geroosterde bospaddenstoelen, merg en bordelaisesaus Supplement: Foie gras +€14 / Zwarte herfsttruffel +€7,5

65,00 €

Légume

Plats d’Accompagnement

Desserts

Assiette de Fromage

Selectie van Franse kazen van l’Amuse met notenbrood en Franse compote Advies: Dessertwijn van onze wijnkaart

20,00 €

De bewerkingsstatus van de menukaart van Café Garçon is 23.01.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.

Een fout melden