met gegrilde prei, puree van pecan, ingelegde sjalot, schorseneren chips en dragon
11,50€
Vind ik lekker!
Pompoen-kastanje tortellini
met eekhoorntjesbrood bouillon, lavas olie en hazelnoot
12,50€
Vind ik lekker!
Gamba’s
met schaaldieren olie, gefermenteerde rode kool, chili, consommé van rode kool en zonnebloempitten
13,50€
Vind ik lekker!
Langzaam gegaarde buikspek
met jus van appelcider en salade van boerenkool, Granny Smith, en ansjovisdressing
13,50€
Vind ik lekker!
hoofdgerecht
Gerookte knolselderij gelakt
met miso, spruitjes, aardpeerchips, la ratte aardappel en mosterdsaus
21,50€
Vind ik lekker!
Kalfsrib-eye
met geroosterde roseval, bordelaise saus, haricots verts en salsa verde
25,50€
Vind ik lekker!
Vis van de week
24,50€
Vind ik lekker!
Aubergine steak
met pompoenpitten puree, dukkah, granaatappel, gekonfijte citroen yoghurt, gefermenteerde chili harissa en tahini
21,50€
Vind ik lekker!
extra
Friet
met huisgemaakte mayonaise
5,50€
Vind ik lekker!
dessert
Chocoladetaartje
met vanille parfait, frambozensaus, pecan en witte chocolade crumble
8,50€
Vind ik lekker!
Geroosterde appel
met miso, dulce de leche, havercumble en specerijen mousse
8,50€
Vind ik lekker!
Huisgemaakte slagroomtruffel
3,00€
Vind ik lekker!
Limoncello uit BoLo
5,50€
Vind ik lekker!
De bewerkingsstatus van de menukaart van Cafe Cook is 18.01.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.