Brut de mer

Meer informatie

Gerard Douplein 8
1072 VE Amsterdam


Menukaart van Brut de mer

Laatst bijgewerkt op 25.02.2025
Klassiek gesorteerd
wij serveren 6 soorten oesters uit verschillende landen en gebieden
één persoon
27,50
twee personen
52,50
Brut's oyster shot
6,00
Gegratineerde oesters (2 stuks)
12,00
Kreeftenbisque
klein of normaal
7,50
15,00
Garnalencroquetten
2 stuks
19,50
Calamares fritos
spicy mayonaise
15,00
Tagliatelle van sepia
venkel, knoflook, inkt
19,50
Hamachi tartaar
duindoorn, mandarijn
24,50
Haring toast
creme fraiche, ingelegde groenten
13,50

vegetarisch vegetarisch

Steak tartaar
biet, gebrande ui
19,00
Coquilles
in de schelp gegrild
21,00
Scheermessen
gremolata
17,00

veganistisch veganistisch

Langoustines
gegrild
19,50
Vongole
witte wijn, knoflook
17,50
Mosselen
gorgonzola
18,50
Crispy Octopus
27,50
Tarte Tartin met gerookte paling
25,00
Surf & Turf
slowcooked rundvlees en wilde gamba’s
25,00
Pasta met zee-egel
jus van zeevruchten en vis
26,50
Halve of hele kreeft
45,00
75,00
Fruits de Mer voor 2
(alleen op donderdag tm zondag)
150,00
Pimientos de Padrón
6,50
Venkelbrood
boter, zeezout
5,50

vegetarisch vegetarisch

Frites
huisgemaakte mayonaise
6,00
Groente tuintje
14,50

veganistisch veganistisch

4 bereidingen van kaas
17,50
Crepe Suzette
12,50
Citroen Meringue Taartje
10,00

De bewerkingsstatus van de menukaart van Brut de mer is 25.02.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.