Brasserie Keyzer

Meer informatie

Van Baerlestraat 96
1071 BB Amsterdam


Menukaart van Brasserie Keyzer

Laatst bijgewerkt op 25.02.2025
Klassiek gesorteerd
Mandje brood
boter
7,00
Brood Deluxe
muhammara, pesto, Serranoham, aioli
14,00
Creuses
sauce Mignonette
4,00
Vol au vent
paddenstoelenragout, bieslook
18,00

veganistisch veganistisch

Gamba’s piri piri
olijfolie, knoflook, ui, rode peper
18,00

veganistisch veganistisch

Rillettes gerookte makreel
crostini
17,00
Escargots
½ dozijn slakken, Beurre Café de Paris
17,00
Steak Tartaar
crostini, eidooier crème, tuinkers
19,00
Bisque
visgarnituur, bosui, rouille, zuurdesem
17,00

vegetarisch vegetarisch

Caesar salade
kip, ei, Parmezaan, croutons, anjovis
18,00
Vitello tonnato
kalfslende, tonijnmayonaise, kappertjes
21,00
Tomatensoep
parmezaan, basilicum olie
10,00
Rundercarpaccio
truffelmayonaise, Parmezaan, pijnboompitten, rucola
17,00
Zeetong (ca. 400 gr.)
gebrande citroen remouladesaus
52,00
Tournedos (200 gr)
pepersaus
38,00
supplement eendenlever
9,00
Confit de canard
zuurkoolstamppot, calvados jus met spekjes
32,00
Boeuf Bourgiugnon
rode kool, aardappelmousseline
30,00
Kabeljauwfilet
seizoensgroenten, kreeftensaus
34,00
Steak tartaar
crostini, eidooier crème, tuinkers
27,00
Zeebaarsfilet
seizoensgroenten, mosterdsaus
26,00
Tarbotine
kappertjes, sjalot, peterselie
37,00
Caesar salade
kip, ei, Parmezaan, croutons, anjovis
26,00
Salade gerookte eendenborst
gerookte eendenborst, cranberry, walnoot, sinaasappel dressing
28,00
Paddenstoelen ravioli
truffelsaus, Parmezaan
26,00
Mayonaise
1,00

vegetarisch vegetarisch

Frites
6,00
Aardappelmousseline
7,00

vegetarisch vegetarisch

Gebakken krieltjes
6,00
Gewokte spinazie
sjalot, knoflook
7,00

vegetarisch vegetarisch

Little gem
uiendressing, croutons, bieslook
6,00

vegetarisch vegetarisch

Tomatensalade
sjalot, knoflook, bieslook, olijfolie
7,00

veganistisch veganistisch

brood
boter
7,00

vegetarisch vegetarisch

Bonbon van Holtkamp
per stuk
3,00
Hazelnoot bavaroise taartje
15,00
Dame Blanche
vanille ijs, warme chocoladesaus, slagroom
15,00
Coupe Keyzer
Boerenjongens, vanille ijs, advocaat, chocoladesaus, slagroom
15,00
Gateau chaud
vanille ijs, geslagen room
15,00
Kaasplateau
selectie van 4 kazen, vijgenbrood, uienchutney
17,00

De bewerkingsstatus van de menukaart van Brasserie Keyzer is 25.02.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.