Restaurant Bougainville

Meer informatie

Dam 27
1012 JS Amsterdam


Menukaart van Restaurant Bougainville

Laatst bijgewerkt op 23.01.2025
Klassiek gesorteerd
Menu Bougainville
5 gangen
140,00 6 gangen
150,00
1. Gang Carabinero
2. Gang Coquille
3. Gang Opperdoezer Ronde
4. Gang Kalfszwezerik
5. Gang Damhert
6. Gang Doyenné du Comice Peer
Irish Mór Oesters
per oester Klassiek of à la Bougainville
Kagoshima Wagyu A5 (70 gram)
in plaats van Damhert Supplement
65,00
Barisien Truffel Kaas
toevoegen aan het menu Supplement
15,00
Chef's Signature Menu
235,00
1. Gang Carabinero
2. Gang Tarbot
3. Gang Langoustine
4. Gang Kalfszwezerik
5. Gang Kagoshima Wagyu A5 (70 gram)
6. Gang Popcorn & Kaviaar
7. Gang Xoconcho Chocolade
5 gangen
130,00

vegetarisch vegetarisch

6 gangen
140,00

vegetarisch vegetarisch

Irish Mór Oester
Klassiek of à la Bougainville
Perle Imperial Kaviaar
125,00 30 gram
180,00 50 gram
375,00 125 gram
Beluga Kaviaar
295,00
Gado Gado
Aardappel | Boemboe | Kokosnoot
35,00
Carabinero
Wagyu Cecina | Piquillo | Ajo Blanco
49,00
M-R-IJ Rund Steak Tartaar
Kaviaar | Nashi Peer | Kishibori Shoyu
65,00
Nederlandse Bonen Cassoulet
Daslookkappertjes | Bokbier | Vanille
55,00
Tarbot
Trompette de la Mort | Zwarte Knoflook | Champagne
90,00
Damhert
Zuurkool | Pastinaak | Truffel
80,00
Kagoshima Wagyu A5 (100 gram)
Crosne | Prei | Matcha
155,00
Mexicaanse Xoconocho Chocolade
Cactusvijg | Mezcal | Limoen
25,00
Soufflé
'Pornstar Martini' | Kokosnoot | Prosecco
28,00
Doyenné du Comice Peer
Kalamansi | Champagne | Witte Chocolade
25,00
Barisien Truffel Kaas
20,00

De bewerkingsstatus van de menukaart van Restaurant Bougainville is 23.01.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.