De moestuin van de Zuidas / signatuur gerecht van 20 verschillende groenten
125,00€
1. Gang
Aardappel / truffel
2. Gang
Koolrabi / hazelnoot / zeewier / lavas
3. Gang
Eekhoorntjesbrood / steranijs / moestuin kruiden
4. Gang
Terrine van kool / gefermenteerde witte kool / koffie
5. Gang
Aardpeer / groene kool / walnoot
Vind ik lekker!
DUTCH CUISINE MENU
De moestuin van de Zuidas / signatuur gerecht van 20 verschillende groenten
125,00€
1. Gang
Aardappel / truffel
2. Gang
Jakobsschelpen / palmkool vinaigrette / zeewieren
3. Gang
Zeetong / bruine boter / appel / ui
4. Gang
Dubbeldoel runderrib / HJGP saus / knolselderij
5. Gang
Chocolade / shiso / koffie
Vind ik lekker!
Lunch menu
Het lunchmenu wisselt wekelijks afhankelijk van het seizoen en het aanbod. Vooraf starten wij met de Moestuin van de Zuidas.Indien gewenst, serveren wij het menu binnen 60 minuten.
59,00€
Vind ik lekker!
De bewerkingsstatus van de menukaart van Bolenius Restaurant is 21.01.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.