até

Meer informatie

Keizersgracht 384
1016 GB Amsterdam


Menukaart van até

Laatst bijgewerkt op 25.02.2025
Klassiek gesorteerd
Bluefin Tuna Akami
smoked chipotle, fermented red jalapeño, finger lime,passion fruit, avocado, shiraita kombu, dashi granité
Seabass
kombu-jime, bergamot, Naccarii caviar, Mexi-ponzu,seaweed leche de tigre
Scallop
chile manzano, chorizo, chicharron, preserved bergamot & Yucatan lime, coral “katsuoboshi”
Turbot
coconut veloute, charred leek, Yucatan lime koshō,Amabuki sake
Shiitake
consommé, yuzu zest, Japanese plum sake,North Sea crab, huitlacoche
Black Angus
yuzu-beef vinaigrette, morille farcie, poivron doux, scallions
Sake-Tini
shiso sorbet, cucumber, sake, gin
Mango
all…
Até
Edam, guava

De bewerkingsstatus van de menukaart van até is 25.02.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.