Restaurant 21

Meer informatie

Peperstraat 23
1011 TJ Amsterdam


Menukaart van Restaurant 21

Laatst bijgewerkt op 21.01.2025
Klassiek gesorteerd
Steak tartaar
BBQ mayonaise - 63 graden eidooier - Kappertjes - Sjalot
Zeebaars
Shiso ceviche - Koolrabi - Gepofte mais - Zeewier
Rode biet
Witte miso - Cabernet Sauvignon azijn - Tonkaboon - Kruidenjus
Coquille
Schorseneren - Madame Jeanette - Beurre blanc - Forel eitjes
Langoustine
Lardo - Vadouvan - Citrus schuim
Pasta
Ricotta - Spinazie - Walnoten - Gepofte knoflook
Entrecote - Bearnaise saus - Friet
(35 min bereidingstijd)
Eend
Pastinaak - Witlof - Sinaasappel - Umeboshi
Geroosterde spitskool
Chanponzu beurre blanc - Hazelnoot - Kappertjes

veganistisch veganistisch

Vis van de dag
wisselende garnituur
Asetra kaviaar
Creme fraiche ijs - Feulltine
Tarte tartin granny smith
karnemelk – cheesecake - hazelnoot
Coupe colonel
Mandarijn - Kalamansi - Wodka
Vanille ijs
Pure chocolade - Zeezout
Selectie
van Nederlandse kazen

De bewerkingsstatus van de menukaart van Restaurant 21 is 21.01.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.