Menukaart van De Viszaeck

Laatst bijgewerkt op 14.01.2025

Klassiek gesorteerd

Menukaart filteren

Alleen vegetarische gerechten tonen

ON ARRIVAL – TO SHARE OYSTERS* STARTERS MAINS SEAFOOD PLATTER TO SHARE** SIDES DESSERTS

ON ARRIVAL – TO SHARE

Ansjovis roombotersoes en mascarpone, 2 stuks

14,00 €

Vind ik lekker!

Bonito tonijn uit blik als salade met crackers

16,00 €

Vind ik lekker!

Calamares krokant gefrituurd, citroen en zwarte knoflookmayonaise

12,00 €

Vind ik lekker!

Spiering krokante visjes, peterselie en citroenmayonaise

8,00 €

Vind ik lekker!

Garnalen kroketjes met dragonmayonaise, 2 stuks

12,00 €

Vind ik lekker!

OYSTERS*

3 soorten rauwe oesters met sjalotten in het zuur en citroen

3 stuks

15,00 €

Vind ik lekker!

6 stuks

27,00 €

Vind ik lekker!

12 stuks

52,00 €

Vind ik lekker!

STARTERS

Mosselen gebakken met look en roomboter

16,00 €

Vind ik lekker!

Bisque van Hollandse garnalen met garnalen ravioli

16,00 €

Vind ik lekker!

Paling gerookt op getoaste brioche met crème fraîche

19,00 €

Vind ik lekker!

Zeebaars crudo, rauw geserveerd met aardpeer, kappertjes en sambai azijn

17,00 €

Vind ik lekker!

Heilbot huisgerookt met duxelles, schorseneren en beurre blanc

18,00 €

Vind ik lekker!

MAINS

Kabeljauw gestoofde octopus, hummus, tahin, grapefruit en olijfolie

26,00 €

Vind ik lekker!

Makreel geroosterd met pindajus, hete boontjes en sambal

26,00 €

Vind ik lekker!

Dorade in zoutkorst met gepofte paprika, krokante polenta en truffel ansjovis vinaigrette

29,00 €

Vind ik lekker!

Gamba’s uit de oven met knoflook en antiboise

32,00 €

Vind ik lekker!

Tarbot in roomboter gebakken met pepersaus en bloemkool

42,00 €

Vind ik lekker!

SEAFOOD PLATTER TO SHARE**

Te bestellen vanaf twee personen

Cataplana warm Portugees stoofgerecht voor 2 personen met diverse schaaldieren, schelpdieren en vis van het seizoen, per persoon

52,00 €

Vind ik lekker!

SIDES

Brood van de stadsbakkers met dragonboter

6,00 €

Vind ik lekker!

Groenten vers van de Eemlandhoeve met truffelcrème

8,00 €

vegetarisch

Vind ik lekker!

Friet zelfgebakken met mayo

5,00 €

Vind ik lekker!

DESSERTS

Crème brûlée bourbon vanille en pistache roomijs

11,00 €

Vind ik lekker!

Craquelin witte chocoladeparfait, crème patisserie met citroen

10,00 €

Vind ik lekker!

Kaas 4 smaken, krentenwegge en kweepeer

14,00 €

Vind ik lekker!

De bewerkingsstatus van de menukaart van De Viszaeck is 14.01.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.

Een fout melden