Waar heb je trek in?

Restaurant de Aubergerie

Meer informatie

Kamp 88
3811 AT Amersfoort

Vind je het lekker hier?

Menukaart van Restaurant de Aubergerie

Laatst bijgewerkt op 15.01.2025
Klassiek gesorteerd
Menukaart filteren

Voorgerechten

Gepofte zandwortel
roze peperbes | dille | kappertjes | sjalot | aardappel | zure room
Vind ik lekker!
Gerookte rode poon rug filet
rouleau van de buik | aubergine | radijs | zoetzure komkommer | dille | koriander
Vind ik lekker!
Terrine van kalf | augurk
tulpenknol | waterkers | mosterdzaad | Amsterdamse ui | brioche
Vind ik lekker!

Tussengerechten

Agnolotti gevuld
met ricotta en rucola | citroen boter saus | kervel emulsie | walnoten kruim
Vind ik lekker!
Rode mul filet
schuimige kokos gele curry saus | peultjes | paprika olie | tijm krokant
Vind ik lekker!
Kwartel geroosterde borst en als gyoza
gember | knolselderij | witte sesam | eigen bouillon
Vind ik lekker!

Hoofdgerechten

Tarbot gebakken op de graat | courgette | dragon | hazelnoot |
krokante witte ui | sherry beurre blanc
Vind ik lekker!
Rundersukade | savooi kool | topinamboer | peterselie |
rookspek | prei | eigen jus met tonkabonen
Vind ik lekker!
Gebakken Koningzwam | aubergine | savooi kool
geroosterde rode ui | Penja ehuru
Vind ik lekker!

Nagerechten

Duindoorn | mandarijn | crème suisse | boekweit

vegetarisch vegetarisch

Vind ik lekker!
Donkere chocolade | kers | zure room | pistache
Vind ik lekker!
Kaas plateau met 6 soorten uit het Kaasfort in Amsterdam
vruchten compote | krokant suikerbrood
Vind ik lekker!
Koffieservies met 3 soorten zoetigheden
Vind ik lekker!
3 gangen
50,00 €
Vind ik lekker!
4 gangen
60,00 €
Vind ik lekker!

De bewerkingsstatus van de menukaart van Restaurant de Aubergerie is 15.01.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.

Een fout melden