Restaurant Brasa

Meer informatie

Lavendelstraat 4
3811 CN Amersfoort


Menukaart van Restaurant Brasa

Laatst bijgewerkt op 14.01.2025
Klassiek gesorteerd
BOQUERONES EN VINAGRE
GEMARINEERDE ANSJOVISSEN IN EEN CITROENVINAIGRETTE
7,00
GAMBA’S PIL PIL
GEPELDE GAMBA’S IN EEN LICHTPITTIGE KNOFLOOKOLIE
9,50
TORTILLA DE ATÚN
EEN GEGRILDE TORTILLAWRAP MET DUNGESNEDEN SASHIMITONIJN, WASABI CRÈME EN SOJASAUS
10,75
TATAKI DE ATÚN
KORT GEBAKKEN SASHIMI TONIJN (+/- 80 GRAM) KOUD GESERVEERD
14,00
CALAMARES AL ROMANA
HUISGEMAAKTE CRISPY INKTIVISRINGEN MET AIOLI
9,50
CARPACCIO DE PULPO
CARPACCIO VAN OCTOPUS MET RODE BIETENCRÈME, TONIJMAYONAISE EN CITROENDRESSING
9,50
ACEITUNAS
GEMARINEERDE GROENE EN ZWARTE OLIJVEN
3,50

vegetarisch vegetarisch

PAN CON AIOLI
BROOD MET HUISGEMAAKTE AIOLI
5,50

vegetarisch vegetarisch

PAN CON TOMATE
WARM GEGRILD BROOD MET TOMAAT, OLIE EN KNOFLOOK
6,75

vegetarisch vegetarisch

MANCHEGO
SPAANSE SCHAPENKAAS (12 MAANDEN GERIJPT)
5,75

vegetarisch vegetarisch

TRUFA MANCHEGO
ZEER SMAAKVOLLE SPAANSE SCHAPENKAAS MET TRUFFEL (24 MAANDEN GERIJPT)
8,25

vegetarisch vegetarisch

BERENJENAS CON QUESO DE CABRA
GEGRILDE AUBERGINE-ROLLETJES GEVULD MET GEITENKAAS EN HONING
7,50

vegetarisch vegetarisch

BERENJENAS FRITAS CON MIEL DE CAÑA
GEFRITUURDE KROKANTE AUBERGINECHIPS MET RIETSUIKERHONING
7,50

vegetarisch vegetarisch

PIMIENTOS DE PADRÓN
GEFRITUURDE SPAANSE PADRON PEPERS
7,50

vegetarisch vegetarisch

PATATAS BRAVAS
GEFRITUURDE AARDAPPELS, GESERVEERD MET AIOLI EN SALSA BRAVA
7,75

vegetarisch vegetarisch

BURRATA CON TOMATE
BURRATA MET CHERRYTOMAAT EN BALSAMICOSTROOP
8,50

vegetarisch vegetarisch

BURRATA FRITAS CON NARANJA SANQUINA, ALMENDRAS, MENTA Y GRANADA
GEFRITUURDE BURRATA MET BLOEDSINAASAPPEL, AMANDELEN, MUNT EN GRANAATAPPEL
10,50

vegetarisch vegetarisch

VERDURAS DE TEMPORADA A LA PARILLA
GEGRILDE SEIZOENSGROENTEN
6,50

vegetarisch vegetarisch

ENSALADA DE TOMATE
FRISSE SALADE MET VERSCHILLENDE SOORTEN TOMATEN EN BASILICUMOLIE
7,50

vegetarisch vegetarisch

JAMÓN SERRANO
SPAANSE SERRANOHAM, 12 MAANDEN GERIJPT
6,50
PATA NEGRA
36 MAANDEN GERIJPTE SPAANSE IBÉRICO HAM 'S WERELD LEKKERSTE HAM
11,50
PROVOLONE CON CHISTORRA
GESMOLTEN PROVOLONE KAAS, SPAANSE CHISTORRA WORST GESERVEERD MET BROOD
7,50
CARPACCIO DE IBÉRICO
CARPACCIO VAN HET IBÉRICO VARKEN MET EEN CHIMICHURRI DRESSING
8,00
CROQUETAS MIXTAS
MIX VAN 4 VERSCHILLENDE KROKETJES, GARNAAL, CHORIZO, MOZZARELLA/TOMAAT EN GROENTE
5,75
ENTRECÔTE A LA PLANCHA
GEGRILDE ENTRECÔTE (± 100 GRAM) MET PEPER EN ZEEZOUT
11,50
PIEZA DE HOMBRO DESGASTADA DEL CERDO IBÉRICO
GEGRILD SCHOUDERSTUK (± 100 GRAM) VAN HET IBÉRICO SCHARRELVARKEN, MET EEN RODEWIJN/LAURIERJUS
12,50

De bewerkingsstatus van de menukaart van Restaurant Brasa is 14.01.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.