Le Premier Chef - Kok aan Huis - Diner aan huis

Meer informatie

Katernstraat 31b
1321 NC Almere


Menukaart van Le Premier Chef - Kok aan Huis - Diner aan huis

Laatst bijgewerkt op 13.01.2025
Klassiek gesorteerd
€ 3,95 per hapje
Mini flatbread
met pekingeend, zoetzure komkommer en Hoisinsaus
Kleine gazpacho
met gegrilde tijger gamba en limoen crème fraiche (seizoensgebonden)
Flensje
met lauw warm gerookte zalm, spinazie en kreeftenmayonaise
Kleine carpaccio
Korstdeeglepel
met zacht gegaarde kalfsmuis en truffel-parmezaancreme
(Wild)Bouillon
met truffel ravioli en eenden rillette
Mini bombe gravad lachs
met rivierkreeft, garnalen en kruidenroom
Thönbrood rol
met carpaccio, pesto, truffelmayonaise en Parmezaanse kaas
Gamba
met pancetta en balsamico-reductie
Eendenborstfilet
met suikerbrood croutons, truffelmayonaise en gorgonzola creme
Gehakt balletjes
met limoenblad en pruimen compote
Tomaten crostini
met gerookte runderlende en sinaasappel gember compote
Truffel-eiersalade op een knoflooktoastje
met peterselie
Tonijn
met wakame salade, sesam, soyagel en wasabimayonaise
Suikerbrood
met eendenlevermousse, ingelegde appel en ahornsiroop
Tomaten crostini
met kruidenbrie en pesto
Pulled Jackfruit rendang
met kokos limoen creme
Groene asperges licht gegrild
met zeezout en kruiden knoflook mayonaise
Spiesje van buffel mozzarella tomaat en pesto
Dadel taboule
Bieten tartaartje
met peterselie creme en sinaasappel gel
Gegrilde aubergine
met auberginekaviaar en tomaat-basilicum saus
Gekonfijte knolselderij
met bloemkool creme en crumble van roggebrood
Tafel garnituur
7,50
Crudite van wortel, bleekselderij, komkommer en paprika
met 2 soorten sauzen
Gemarineerde olijven
Kaasstengels

De bewerkingsstatus van de menukaart van Le Premier Chef - Kok aan Huis - Diner aan huis is 13.01.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.