Waar heb je trek in?

Restaurant Bakboord

Meer informatie

Veerkade 10
1357 PK Almere

Vind je het lekker hier?

Menukaart van Restaurant Bakboord

Laatst bijgewerkt op 19.12.2024
Klassiek gesorteerd
Menukaart filteren

Lunch kaart.

LUNCH

Vissalade
Hamachi, gepocheerd ei, haringkuit, paling
24,00 €
Vind ik lekker!
Brioche kreeft kroket
‘Nduja, venkel, hollandaise
20,00 €
Vind ik lekker!
Scholfilet
Zolderspek, cepes, koolrabi
24,00 €
Vind ik lekker!
Kalfszwezerik
Anjovis, pancetta, pompoenpit, kropsla
19,00 €
Vind ik lekker!
Aardpeer
Mole, hennepzaad, zonnebloempit
18,00 €
Vind ik lekker!
Steak tartaar (60 of 120 gram)
Zeewier, foie gras, ponzu, vijgenblad
16,00 €
24,00 €
Vind ik lekker!
Carpaccio gerookte runderlende
Truffel, Parmezaan ‘nibbits’, sjalot, hazelnoot
18,00 €
Vind ik lekker!
Zeetong | 500 gram
Beurre noisette, oester, cèpes, aardpeer
45,00 €
Vind ik lekker!
Tournedos | 180 gram
Groene peper, sambai, ossenstaart
40,00 €
Vind ik lekker!
Grietfilet
Noordzeekrab, vadouvan, pompoen, kokos
32,00 €
Vind ik lekker!
Entrecôte
Shortrib, schorseneren, oester
34,00 €
Vind ik lekker!
Maitake
Knolselderij, beurre noisette, kombu
26,00 €
Vind ik lekker!
Hertenrug
Bloedworst, biet, Timur bes
35,00 €
Vind ik lekker!

LEKKER VOOR ERBIJ.

Brood van Menno
Seizoensboter
8,00 €
Vind ik lekker!
Imperial kaviaar
10 gram
30,00 €
Vind ik lekker!
Zwarte truffel
Per gram
Vind ik lekker!
Gebakken foie gras
30/40 gram
11,00 €
Vind ik lekker!

Diner kaart

OM TE DELEN

(OF OM LEKKER ZELF OP TE ETEN) KOUDE GERECHTEN
Hamachi
Geitenkaas, tomaat, oester, dille
19,00 €
Vind ik lekker!
Witte biet
Perzik, verveine, Aurelie geitenkaas
15,00 €
Vind ik lekker!

WARME GERECHTEN

Scholfilet
Zolderspek, cepes, koolrabi
24,00 €
Vind ik lekker!
Kreeft
Pompoen, tandoori, umeboshi
24,00 €
Vind ik lekker!
Aubergine
Kabayaki, miso, sesam
15,00 €
Vind ik lekker!
Aardpeer
Cashewnoot, mole, hennepzaad
15,00 €
Vind ik lekker!
Zwezerik
Kropsla, pompoenpit, Parmezaan, pancetta
19,00 €
Vind ik lekker!

KLASSIEKERS (OP EIGEN WIJZE)

Steak tartaar (60 of 120 gram)
Zeewier, foie gras, ponzu, vijgenblad
16,00 €
24,00 €
Vind ik lekker!
Carpaccio gerookte runderlende
Truffel, Parmezaan ‘nibbits’, sjalot, hazelnoot
18,00 €
Vind ik lekker!
Zeetong | 500 gram
Beurre noisette, oester, cèpes, aardpeer
45,00 €
Vind ik lekker!
Tournedos | 180 gram
Groene peper, sambai, ossenstaart
40,00 €
Vind ik lekker!

HOOFDGERECHTEN

Grietfilet
Noordzeekrab, vadouvan, pompoen, kokos
32,00 €
Vind ik lekker!
Hertenrug
Bloedworst, biet, Timur bes
35,00 €
Vind ik lekker!
Maitake
Knolselderij, beurre noisette, kombu
26,00 €
Vind ik lekker!
Entrecôte
Shortrib, schorseneren, oester
34,00 €
Vind ik lekker!

LEKKER VOOR ERBIJ

Kropsla (Caesar stijl)
Parmezaan, ansjovis, crouton
7,00 €
Vind ik lekker!
Artisjok
Poivrade artisjok, chermoulah, gerookte amandel
11,00 €
Vind ik lekker!
Friet
Van Friethoes, mayonaise
6,00 €
Vind ik lekker!
Friet Belper Knolle
Van Friethoes, gerookt zout
7,00 €
Vind ik lekker!
Brood van Menno
Seizoensboter
8,00 €
Vind ik lekker!

LUXE VERWENNERIJEN

Imperial kaviaar
10 gram
30,00 €
Vind ik lekker!
Zwarte truffel
Per gram
Vind ik lekker!
Gebakken foie gras
30/40 gram
11,00 €
Vind ik lekker!

CHEFS EXPERIENCE MENU

KEUZE VAN DE CHEF
Het chef’s experience menu wordt geserveerd inclusief een royale selectie amuses en brood
59,00 € 3 Gangen
69,00 € 4 Gangen
79,00 € 5 Gangen
89,00 € 6 Gangen
99,00 € 7 Gangen
Vind ik lekker!
WIJNARRANGEMENT
Naast ons wijnarrangement bieden wij de mogelijkheid voor een half wijn arrangement en/of een alcoholvrije begeleiding
27,00 € 3 Gangen
36,00 € 4 Gangen
45,00 € 5 Gangen
54,00 € 6 Gangen
63,00 € 7 Gangen
Vind ik lekker!

DESSERTS

Zoete aardappel
Vanille, beurre noisette, toffee
16,00 €
Vind ik lekker!
Maitake
Amandel, pure chocolade, sinaasappel
16,00 €
Vind ik lekker!
Kaas (3 of 5 stuks)
Inclusief bijpassend garnituur
13,00 €
18,00 €
Vind ik lekker!
Brioche Feuilletée
Eendenlever ijs, pistache, amarena kers
16,00 €
Vind ik lekker!

De bewerkingsstatus van de menukaart van Restaurant Bakboord is 19.12.2024. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.

Een fout melden