't Sluisje

Meer informatie

Sluispolderweg 7
1817 BM Alkmaar


Menukaart van 't Sluisje

Laatst bijgewerkt op 13.01.2025
Klassiek gesorteerd
Pistolet to go!
Alkmaars Goud of beenham. Sla, tomaat, komkommer, mosterdmayonaise
6,50
Kroket van ‘Grootmeester’
Mosterdmayonaise
7,00
Ambachtelijk brood wit/bruin
Alkmaars Goud. Kaas, mosterdmayonaise, zongedroogde tomaat
8,00
Beenham
Mosterdmayonaise, augurk
8,00
Carpaccio van rund
Grana Padano, rucola, truffelmayonaise
12,50
Huisgerookte zalm
Gefrituurde kappertjes, sjalot, radijs, limoenmayonaise
13,50
Warm vlees speciaal
Fricandeau, ui, champignon, paprika, satésaus
12,50
Flatbread Veggie
Hummus, gebakken paddenstoelen, feta, rucola
12,50

vegetarisch vegetarisch

1 of 2 Kroketten van ‘Grootmeester’
Rundvlees of groente kroket
7,50
Biologische appelsap/tomatensap
3,50
Verse jus d’orange
4,95
Smoothie – seizoensfruit
4,95
Karnemelk/melk
3,00

vegetarisch vegetarisch

Karnejus
4,50
Kaas/ham-kaas/kaas-tomaat
6,50
Ham-kaas-tomaat
7,00
Manchego/manchego-tomaat
7,50
Manchego-salami
8,00
Uitsmijter of omelet (2 of 3 eieren)
Ham, kaas, spek, tomaat
7,00 Zalm
2,00
Broodplank
Met dips
7,00
Geroosterde paprikasoep
Zure room, brood
7,50
Tom kha kai
Paprika, lente-ui, kip, brood
7,50
Soep van de dag
Vraag de bediening
7,50
Carpaccio van rund
Grana Padano, zongedroogde tomaat, truffelmayonaise, rucola
12,50
Gamba piri piri
Sjalot, lente-ui, knoflook, sambal, brood, aioli
16,00
Krokante bloemkool ‘Asian style’
Soja dip, lente-ui, sesam
11,00
Huisgerookte zalm (klein of groot)
Zoetzure groenten, groene appel, limoenmayonaise, gekookt ei
13,50

vegetarisch vegetarisch

Sherazade (klein of groot)
Falafel, notendressing, humus, gegrilde paprika
13,50
’t Sluisje (klein of groot)
Kippendij van ‘Ackermann’, gamba, avocado, gekookt ei, zalmsalade
15,00 Pistolet met boter
3,00 Puntzak homemade frites & mayonaise
6,00 Broodplank met dips
7,00
Sluis-saté van kippendijen
Gegrilde saté van ‘Ackermann’, frisse salade, homemade frites
20,50
Black Angus burger
Seasoned, little gem, cheddar, bacon, tomaat, frisse salade, homemade frites
19,50
Pasta gamba
Spaghetti, sjalot, lente-ui, knoflook, sambal, rucola
20,50
Pannenkoek
Stroop en poedersuiker
7,00
Kids nuggets/kroket/frikadelletjes
Frites, mayonaise, ketchup, appelmoes
7,00
Broodplank met dips
7,00
Alkmaars Goud
Kaasblokjes, cornichon, Amsterdamse uitjes, grove mosterd
8,00

vegetarisch vegetarisch

Nacho cheese
Paprika, rode ui, jalapeño, guacamole, zure room
9,50
‘Grootmeester’ bitterballen
8 stuks met mosterd
8,80
Braveballs (v)
6 stuks, lekker krokant, gemaakt van verse groenten, kruiden & specerijen
8,00
Huisgemaakte gehaktballetjes
6 stuks in de jus met mosterdmayonaise (met satésaus +1,00)
8,00
Kaasstengels/Vlammetjes/Gamba’s in panko
8 stuks met chilisaus
9,00
Ayam betawi
8 stuks met chilisaus
10,50
Mix warm
12 stuks met mosterd & chilisaus
12,50
Puntzak homemade frites met mayonaise
6,00
Oosterse mix
10 stuks met chilisaus
10,50
Loaded Fries ‘Pulled pork’
Sambalmayonaise, zoetzure rode ui
9,00
Loaded Fries ‘Tex-Mex’
Gekruid gehakt, bonen, mais, cheddar, tortilla’s
9,50

De bewerkingsstatus van de menukaart van 't Sluisje is 13.01.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.