Menukaart van Sumangali - Indiaas & Sri Lankaanse Restaurant

Laatst bijgewerkt op 13.01.2025

Maandmenu

Chicken tikka masala en butter chicken voor 2 personen

Daal, mixed groenten, verse salade, papadam, basmati rijst en naan

32,50 €

vegetarisch

Chicken roti 2 personen (1000cc)

Roti met stukjes kipfilet en aardappels met verse kruiden in zelfgemaakte currysaus geserveerd met 3 Roti, diverse groenten en verse salade

27,50 €

Kip roti 2 personen (1000cc)

Zelfgemaakte roti met 4 stukjes kippenbout en aardappels in currysaus geserveerd met 3 roti, diverse groenten en verse salade

27,50 €

Indiase warme voorgerechten

Samosa, vegetarisch

Gefrituurd zelfgemaakte bladerdaag gevuld met gekruide aardappelen en doperwten

6,25 €

vegetarisch

Sri Lankaanse warme voorgerechten

Vada vegetarisch, 3 stuks

Knapperige en hartige gefrituurde beignet gemaakt van linzen en kruiden. Geserveerd met kokos sambal

7,50 €

vegetarisch

Soepen

Marakar soep, groenten

Medium gekruide soep met verschillende verse groenten met Indiase verse kruiden

5,95 €

vegetarisch

Mongalisoep

Deze soep van lams curry uit Zuid-India, zal u aangenaam verrassen, getrokken van specerijen uit Madras en op smaak gebracht met verse koriander en citroen

6,75 €

Kip hoofdgerechten

De kunst van het mengen van specerijen en kruiden, samengevoegd in een gerecht,wordt gebracht in drie smaken: mild, medium of pittig. Alle gerechten worden geserveerd met rijst, verse groenten, salade en Papadam

Chicken kashmir

Milde curry, licht gekruid kipfilet daarna bereid met Cashewnoten tot een curry met speciale masala-saus. Dit gerecht wordt geserveerd met basmatirijst, verse groenten, salade en papadam

17,50 €

Chicken karai

Een curry gerecht met kipfilet bereid met verse tomaten, stukjes ui en verse kruiden. Dit gerecht wordt geserveerd met basmatirijst, verse groenten, salade en papadam

16,50 €

Chicken sag

Een bijzondere combinatie van kipfilet en verse spinazie met een aroma van Verse kruiden,zorgt voor een verrassend gerecht. Dit gerecht wordt geserveerd met basmatirijst, verse groenten, salade en papadam

17,50 €

Chicken dhansak

Gegrilde kipfilet in mild gravy saus. Bereid met linzen en tomaten. Dit gerecht wordt geserveerd met basmatirijst, verse groenten, salade en papadam

17,00 €

Chicken kurma

Een verrassende specialiteit uit Noord-India, stukje gegrilde kip filet bereid in een echte curry met gemalen noten. Dit gerecht wordt geserveerd met basmatirijst, verse groenten, salade en papadam

17,50 €

Chicken madras

Een uit Zuid-India afkomstig traditioneel gerecht, gekookt met gember,knoflook en Citroen. Dit gerecht wordt geserveerd met basmatirijst, verse groenten, salade en papadam

18,50 €

Chicken vindaloo, zeer heet

Een goanisi specialiteit, lijkt op madras curry, maar bevat meer knoflook,gember,Zwarte en rode peper .Het heeft de naam en gedeeltelijk zijn samenstelling te danken aan de Portugese kolonisten. Dit gerecht wordt geserveerd met basmatirijst, verse groenten, salade en papadam

17,50 €

Butter chicken

Populair Noord-Indiaas gerecht met malse stukjes kipfilet bereid in speciale saus uit Indiase kruiden, tomaten, room en boter. Dit gerecht wordt geserveerd met basmatirijst, verse groenten, salade en papadam

17,50 €

Lamsvlees hoofdgerechten

Alle gerechten worden geserveerd met rijst, verse groenten, salade en Papadam

Lam kashmir

Mild van smaak in dit lamsgerecht met cashewnoten, amandelen bereid met verse room.Dit gerecht wordt geserveerd met basmatirijst, verse groenten, salade en papadam

19,50 €

Lam rogan johst

Een specialiteit uit kashmier. Licht gekruid zacht lamsvlees, daarna bereid met een speciale masala-saus. Dit gerecht wordt geserveerd met basmatirijst, verse groenten, salade en papadam

19,50 €

Lam karai

Een gerecht met zacht lamsvlees bereid met verse tomaten,stukjes ui en verse kruiden. Dit gerecht wordt geserveerd met basmatirijst, verse groenten, salade en papadam

19,50 €

Lam sag

Een bijzondere combinatie van zacht lamvlees en verse spinazie met knoflook en verse kruiden. Zeer populair in Noord-India. Dit gerecht wordt geserveerd met basmatirijst, verse groenten, salade en papadam

19,50 €

Lam dhansak

Lamsvlees in mild gravy saus. Bereid met linzen en tomaten.Dit gerecht wordt geserveerd met basmatirijst, verse groenten, salade en papadam

19,50 €

Lam madras

Een gerecht met lamsvlees uit zuiden van India, met gember, knoflook, amandelen en chili poeder. Dit gerecht wordt geserveerd met basmatirijst, verse groenten, salade en papadam

19,50 €

Lam vindaloo, zeer heet

Stukjes gekookt lamsvlees met uien, extra gember, knoflook, chili en een zeer hete curry saus. Dit gerecht wordt geserveerd met basmatirijst, verse groenten, salade en papadam

20,50 €

Beef hoofdgerechten

Alle gerechten worden geserveerd met rijst, verse groenten, salade en Papadam

Beef kashmir

Mild van smaak in dit beef gerecht met cashewnoten, amandelen bereid met verse room. Dit gerecht wordt geserveerd met basmatirijst, verse groenten, salade en papadam

19,50 €

Beef dhansak

Beef in mild gravy saus, bereid met linzen en tomaten. Dit gerecht wordt geserveerd met basmatirijst, verse groenten, salade en papadam

19,75 €

Beef sag

Een bijzondere combinatie van zachte beef, verse spinazie met knoflook en verse kruiden. Dit gerecht wordt geserveerd met basmatirijst, verse groenten, salade en papadam

19,50 €

Beef madras

Een gerecht met beef, gember, knoflook, amandelen en chili poeder. Dit gerecht wordt geserveerd met basmatirijst, verse groenten, salade en papadam

19,75 €

Beef vindaloo, zeer heet

Stukjes beef met uien, extra gember, knoflook, chili en een zeer hete curry saus. Dit gerecht wordt geserveerd met basmatirijst, verse groenten, salade en papadam

20,50 €

Tandoori specialiteiten

Tandoori is een soort klei-oven. Alle gerechten worden geserveerd met rijst, verse groenten, salade en Papadam

Tandoori chicken

Malse kippenboutjes gemarineerd in verschillende verse kruiden. Een lievelingsgerechten van vele Indiërs. Dit gerecht wordt geserveerd met basmatirijst, verse groenten, salade en papadam

16,50 €

Chicken tikka masala

Stukjes kipfilet, gemarineerde in een geurig kruidenmengsel, met speciale tandoori-saus. Dit gerecht wordt geserveerd met basmatirijst, verse groenten, salade en papadam

18,50 €

Lam tikka masala

Gegrilde stukjes lamsvlees met speciale huisgemaakte tandoori-saus. Dit gerecht wordt geserveerd met basmatirijst, verse groenten, salade en papadam

19,00 €

Tandoori mixed grill

Een schotel van gekruide stukjes kip, lamsvlees met huisgemaakte Tandoori-Saus. Een specialiteit van SUMANGALI. Dit gerecht wordt geserveerd met basmatirijst, verse groenten, salade en papadam

21,00 €

Tandoori fish tikka masala

Gegrilde stukjes vis met speciale tandoori saus. Dit gerecht wordt geserveerd met basmatirijst, verse groenten, salade en papadam

19,50 €

Vis hoofdgerechten

Alle gerechten worden geserveerd met rijst, verse groenten, salade en Papadam

Prawn madras

Fijn gekruide gebakken garnalen en daarna gekookt in Indiase verse kruiden. Dit gerecht wordt geserveerd met basmatirijst, verse groenten, salade en papadam

19,50 €

Prawn sag

Een bijzondere combinatie van garnalen en verse spinazie met een Aroma van knoflook, gember en verse chili. Dit gerecht wordt geserveerd met basmatirijst, verse groenten, salade en papadam

19,50 €

Prawn vindaloo, zeer pittig

Gekruide garnalen met gember, komijn, koriander en verse chili bereid met een heerlijke saus. Dit gerecht wordt geserveerd met basmatirijst, verse groenten, salade en papadam

19,50 €

Fish madras

Gemarineerd stukjes kabeljauw met huis gemaakte Indiase verse kruiden daarna gekookt in heerlijke curry saus. Dit gerecht wordt geserveerd met basmatirijst, verse groenten, salade en papadam

19,50 €

Fish vindaloo, zeer pittig

Lichte gekruide en gebakken stukjes kabeljauw met verse kruiden en verse koriander met citroen. Dit gerecht wordt geserveerd met basmatirijst, verse groenten, salade en papadam

19,50 €

Vegetarische hoofdgerechten

De vegetarische keuken van India is alom bekend. Vele Indiërs zijn vegetariër en de vegetarische keuken is daarom zeer uitgebreid. Alle gerechten worden geserveerd met rijst, verse groenten, salade en Papadam

Bendi bhaji

Speciale Indiase groenten okra, waaarvan een heerlijke curry, gemaakt met verse kruiden. Dit gerecht wordt geserveerd met basmatirijst, verse groenten, salade en papadam

17,50 €

vegetarisch

Soya curry

Gebakken soya met knoflook en verse kruiden in heerlijke currysaus. Dit gerecht wordt geserveerd met basmatirijst, verse groenten, salade en papadam

17,50 €

vegetarisch

Lobia curry

Lobia bonen met groene peper, tomaten en met Indiase verse kruiden. Dit gerecht wordt geserveerd met basmatirijst, verse groenten, salade en papadam

17,50 €

vegetarisch

Saag paneer

Spinazie met zelfgemaakte Indiaas kaas gekookt met boter en verse kruiden. Dit gerecht wordt geserveerd met basmatirijst, verse groenten, salade en papadam

17,50 €

vegetarisch

Began bharta

Gebakken aubergine bereid in een speciale saus. Geserveerd met basmatirijst, verse groenten, salade en papadam

17,50 €

vegetarisch

Biriyani specialiteiten

In India wordt veel rijst gegeten en men kent dan ook vele variates op gewone witte rijst. De biriyani is hier een voorbeeld van. Een gerecht van basmati rijst met gebakken cashewnoten, rozijn, amandelen en verse kruiden. Biriyani wordt geserveerd met verse groenten en salade. Het is een traditioneel Indiaas gerecht.

Chicken buriyani (1000cc)

Een biriyani met stukjes lichtgekruide kipfilet met Indiase verse kruiden gekookt en daarna met biriyani rijst gemengd dit gerecht wordt geserveerd met verse groenten, salade en papadam

18,00 €

Chicken tikka buriyani (1000cc)

Licht gekruide, gegrilde kipfilet met verse kruiden en daarna met biriyani rijst gemengd dit gerecht wordt geserveerd met verse groenten, salade en papadam

17,50 €

Indian chicken buriyani (1000cc)

Fijn gekruid malse kippenboutje, die tevoren zijn klaargemaakt en daarna met biriyani rijst gemengd dit gerecht wordt geserveerd met verse groenten, salade en papadam

17,00 €

Indian vegetable buriyani (1000cc)

Verschillende groenten worden door de biriyani rijst gemengd in dit vegetarische gerecht deze gerecht wordt geserveerd met verse groenten, salade en papadam

17,50 €

vegetarisch

Lam tikka buriyani (1000cc)

Licht gekruid, gegrilde lamvlees met verse kruiden en daarna met biriyani rijst gemengd dit gerecht wordt geserveerd met verse groenten, salade en papadam

20,50 €

Lam buriyani (1000cc)

De biriyani met fijn gekruid lamsvlees dat tevoren klaargemaakt is. Met Indiase verse kruiden daarna met biriyani rijst gemengd dit gerecht wordt geserveerd met verse groenten, salade en papadam

20,50 €

King prawn buriyani (1000cc)

De biriyani met fijn gekruide garnalen met Indiase verse kruiden en daarna met biriyani rijst gemengd dit gerecht wordt geserveerd met verse groenten, salade en papadam

20,75 €

Indian fish buriyani (1000cc)

Licht gekruide en gegrilde stukjes vis daarna met biriyani rijst gemengd dit gerecht wordt geserveerd met verse groenten, salade en papadam

19,50 €

Specialiteiten van de chef

Speciaal Indiaas dinner voor 2 personen. Thali style rijsttafel

Vegetable dinner voor 2 personen

Rijsttafel met verschillende Indiase groenten in Thaise stijl

35,50 €

vegetarisch

Roti gerechten

De roti wordt in onze keuken gemaakt. Dit gerecht wordt in India en Sri Lanka veel gegeten. Deze Roti gerecht wordt geserveerd met twee roti, groenten en verse salade.

Kip roti (750cc)

Zelfgemaakte roti met kippenbout (3 stukjes) en aardappels in currysaus geserveerd. Bij dit gerecht inclusief twee roti, diverse groenten en verse salade

17,50 €

Chicken roti (750cc)

Zelfgemaakte roti met stukjes kipfilet en aardappels met verse kruiden in zelfgemaakte currysaus. Bij dit gerecht inclusief twee roti, diverse groenten en verse salade

17,50 €

Tandoori kip roti (750cc)

Zelfgemaakte roti met kippenbout (3 stukjes) in tandoori saus geserveerd met aardappels Bij dit gerecht inclusief twee roti, diverse groenten en verse salade

17,00 €

Tandoori chicken roti (750cc)

Zelfgemaakte roti met stukjes kipfilet in tandoori saus geserveerd met aardappels. Bij dit gerecht inclusief twee roti, diverse groenten en verse salade

17,50 €

Lam roti (750cc)

Zelfgemaakte roti met stukjes lams vlees en aardappels met huigemaakte verse kruiden in heerlijke currysaus geserveerd. Bij dit gerecht inclusief twee roti, diverse groenten en verse salade

19,50 €

Beef roti (750cc)

Zelfgemaakte roti met rundvlees en aardappels in currysaus geserveerd. Bij dit gerecht inclusief twee roti, diverse groenten en verse salade

19,50 €

Prawn roti (750cc)

Zelfgemaakte roti met gebakken garnalen en aardappels in currysaus geserveerd. Bij dit gerecht inclusief twee roti, diverse groenten en verse salade

19,50 €

Vis roti (750cc)

Zelfgemaakte roti met stukjes kabeljauwfilets en aardappels in currysaus geserveerd. Bij dit gerecht inclusief twee roti, diverse groenten en verse salade

19,50 €

Bijgerechten

Buriyani rijst

Basmati rijst met verse kruiden,groenten en noten

5,75 €

vegetarisch

Sri Lankaanse keuken

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met rijst, diverse groenten en gemengde salade

Semari erachi poriyal

Lamsvlees gemarineerde met Sri Lankaanse (Sri Lanka) verse kruiden en Mild,medium of pittige saus. Dit gerecht wordt geserveerd met basmatirijst, verse groenten, salade en Papadam

19,50 €

Koli erachi kari

Malse kippenbout met chilli en Sri Lankaanse verse kruiden mild of pittig saus. Dit gerecht wordt geserveerd met basmatirijst, verse groenten, salade en Papadam

16,50 €

Yarlpanna chicken

Stukjes kipfilet met Sri Lankaanse verse kruiden. Dit gerecht wordt geserveerd met basmatirijst, verse groenten, salade en Papadam

18,50 €

Madu erachi culampa

Gebakken rundvlees met huisgemaakt Sri Lankaanse (Sri Lanka) verse kruiden en in mild,medium of pittige saus. Dit gerecht wordt geserveerd met basmatirijst, verse groenten, salade en Papadam

19,50 €

Adu erachi piratal

Fijn gekruide geitenvlees met Sri Lankaanse verse kruiden, een lievelingsgerecht van Sri Lanka. Dit gerecht wordt geserveerd met basmatirijst, verse groenten, salade en Papadam

19,50 €

Meen calumpu

Gebakken kleine stukjes kabeljauw, daarna wordt heerlijk curry gemaakt met Sri Lankaanse kruiden. Dit gerecht wordt geserveerd met basmatirijst, verse groenten, salade en Papadam

18,75 €

Raal calumpu

Gebakken garnalen met verse Sri Lankaanse kruiden, heerlijke curry gemaakt, met Sri Lankaanse kruiden. Dit gerecht wordt geserveerd met basmatirijst, verse groenten, salade en Papadam

19,75 €

Cathery culampu, vegetarisch

Aubergine gemaakt met Sri Lankaanse verse kruiden. Het lieveling gerecht van Sri Lanka. Dit gerecht wordt geserveerd met basmatirijst, verse groenten, salade en Papadam

16,75 €

vegetarisch

Wendikai calumpu, vegetarisch

Gebakken okra met chili en verse kruiden. Dit gerecht wordt geserveerd met basmatirijst, verse groenten, salade en Papadam

17,50 €

vegetarisch

Paithakai poriyal, vegetarisch

Gebakken kouseband met knoflook, chili en verse kruiden. Dit gerecht wordt geserveerd met basmatirijst, verse groenten, salade en Papadam

17,00 €

vegetarisch

Specialiteit uit de Sri Lankaanse keuken

Idiappam is een specialiteit uit de Sri Lankaanse keuken, gemaakt van verschillende rijstbloem. Het lijkt van vorm op een fijne noodles, maar smaakt veel exotischer. Idiappam biriyani wordt verrijkt met groenten,noten en diverse kruiden. Vlees wordt apart geserveerd. Een lievelingsgerecht van Sri Lanka

Idiamppam madu biriyani

Idiappam biriyani geserveerd met gemarineerd runde vlees met Sri Lankaanse Verse kruiden in een mild,medium of pittige saus met diverse groenten

19,75 €

Idiamppam madu erachi biriyani

Idiappam biriyani geserveerd met gebakken runder biefstuk wordt daarna klaargemaakt in een heerlijke curry saus,mild,medium of pittig met diverse groenten

19,00 €

Idiamppam chicken biriyani

Idiappam biriyani geserveerd met fijn gekruide kipfilet in een mild,medium of pittige saus en met diverse verse groenten

19,50 €

Idiamppam adu biriyani

Idiappam biriyani geserveerd met geitenvlees, dat wordt klaargemaakt net als de Sri Lankaanse manier met verse kruiden in een mild,medium of pittig saus en diverse verse groenten

20,75 €

Idiamppam semarai biriyani

Idiappam biriyani geserveerd met lamsvlees, ingetrokken in Sri Lankaanse verse kruiden. mild, medium of pittige saus en diverse groenten

20,50 €

Idiamppam meen biriyani

Idiappam biriyani geserveerd met stukjes kabeljauw vis ingetrokken met verse kruiden in een mild.medium of pittige curry saus en met diverse verse groenten

20,50 €

Idiamppam marakari biriyani, vegetarisch

Idiappam biriyani gemengd met verse kruiden, noten en groenten, worden geserveerd met verschillende Sri Lankaanse groenten

19,50 €

vegetarisch

Sri Lankaanse kottu roti

Beroemd Sri Lankaans eten. Kottu roti nog zo'n lekkere Sri Lankaanse specialiteit. Zoals ook al uit de naam blijkt, bestaat het gerecht uit in stukjes zelfgemaakte Sri Lankaanse roti, groente, ei, vlees en specerijen uit de regio. Alle ingrediënten worden in een pan door elkaar gehusseld en opgebakken. Deze gerechten worden geserveerd met verse salade

Chicken kottu roti (1000cc)

Stukjes zelfgemaakte Sri Lankaanse roti, groente, ei, kipfilet en specerijen uit de regio van Sri Lanka. Alle ingrediënten worden in een pan door elkaar gehusseld en opgebakken. Deze gerechten worden geserveerd met verse salade

18,50 €

Beef kottu roti (1000cc)

Stukjes zelfgemaakte Sri Lankaanse roti, groente, ei, rundvlees en specerijen uit de regio van Sri Lanka. Alle ingrediënten worden in een pan door elkaar gehusseld en opgebakken. Deze gerechten worden geserveerd met verse salade

19,50 €

Lam kottu roti (1000cc)

Stukjes zelfgemaakte Sri Lankaanse roti, groente, ei, lamsvlees en specerijen uit de regio van Sri Lanka. Alle ingrediënten worden in een pan door elkaar gehusseld en opgebakken. Deze gerechten worden geserveerd met verse salade

20,50 €

Vegetable kottu roti (1000cc)

Stukjes zelfgemaakte Sri Lankaanse roti, verse diverse groente, ei en specerijen uit de regio van Sri Lanka. Alle ingrediënten worden in een pan door elkaar gehusseld en opgebakken. Deze gerechten worden geserveerd met verse salade

17,50 €

Indiase en Sri Lankaanse nagerechten

De bewerkingsstatus van de menukaart van Sumangali - Indiaas & Sri Lankaanse Restaurant is 13.01.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.

Een fout melden